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冷制西葫芦豆腐浓汤

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冷制西葫芦豆腐浓汤，属于西式冷汤类型，口感绵密，制作便捷，老少咸宜。主材料为西葫芦和豆腐。

中文名冷制西葫芦豆腐浓汤主要食材西葫芦，豆腐，[[洋葱]]

调味料butter，低粉，盐

工艺煮

==材料==
西葫芦1根，豆腐半块，洋葱1个。

调味料：butter，低粉1勺，盐

==做法==
1.洋葱切丝，[[西葫芦]]切薄片放水里浸一下

2.锅里放入一小块butter，然后下洋葱翻炒至香，然后加一勺低粉，翻炒至有些成糊糊

3.然后把西葫芦放入翻炒片刻，加盐调味，然后加刚没过材料的水，翻动一下，加盖子小火烧10分钟

4.然后停火，等汤略微凉了以后，加入豆腐，在搅拌机里大匀就可以了<ref>[https://www.xiangha.comml?xhdl=sogou_aladdin 冷制西葫芦豆腐浓汤],搜狗, 2020-12-08</ref>

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

尹月华

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