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不饱和度
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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"|<center>'''不饱和度'''<br><img src="https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fimg.doc.docsou.com%2Fpic%2F3058d7e64ee70df85308df86%2F1-787-png_6_0_0_391_611_289_283_786.599_1105.199-802-0-1960-802.jpg&refer=http%3A%2F%2Fimg.doc.docsou.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=auto?sec=1653790566&t=3b1a08e57049a82ea96dcb7f2fc6e41e" width="280"></center><small>[https://doc.docsou.com/b3058d7e64ee70df85308df86.html 圖片來自豆搜网]</small> |}''' 不饱和度 ''' (英文名称：Degree of unsaturation)，又称缺氢指数或者环加双键指数（index of hydrogen deficiency (IHD) or rings plus double bonds） [1] ，是有机物分子不饱和程度的量化标志，用希腊字母Ω表示，在有机化学中用来帮助画化学结构，在推断有机化合物结构时很有用。不饱和度公式可以帮助使用者确定要画的化合物有多少个环、双键、和叁键，但不能给出环或者双键或者叁键各自的确切数目，而是环和双键以及两倍叁键（即叁键算2个不饱和度）的数目总和。最终结构需要借助于核磁共振（NMR），质谱和红外光谱（IR）以及其他的信息来确认。
==概念==
分子式为CnHm的烃及分子式为CnHmOx 的烃的衍生物，若m<2n+2，则该烃及其烃基就具有一定的不饱和度Ω(用希腊字母 表示)．不饱和度又称缺氢指数或者环加双键指数，是有机化合物分子不饱和程度的量化标志，即有机化合物分子中与碳原子数相等的开链烷烃相比较，每减少2个氢原子，则有机物的不饱和度就相应的增加1．不饱和度揭示了有机物组成与结构的隐性关系和各类有机物间的内在联系，是推断有机物可能结构的一种新思维和新方法．
高中阶段很少涉及立体结构有机物不饱和度的计算，一般以立体封闭有机化合物分子(多面体或笼状结构)出现来计算不饱和度．不饱和度的计算，其成环的不饱和度比面数少数1，即面数与 的关系是： Ω=面数一1．如立方烷、降冰片烷等等．
从有机物分子结构计算不饱和度的方法
根据有机物分子结构计算，Ω=双键数+三键数×2+环数
如苯：Ω=3+0×2+1=4 即苯可看成三个双键和一个环的结构形式。
补充理解说明：
单键对不饱和度不产生影响，因此烷烃的不饱和度是0（所有原子均已饱和）。
一个双键（烯烃、亚胺、羰基化合物等）贡献1个不饱和度。
一个三键（炔烃、腈等）贡献2个不饱和度。
一个环（如环烷烃）贡献1个不饱和度。环烯烃贡献2个不饱和度。
一个苯环贡献4个不饱和度。
一个碳氧双键贡献1个不饱和度。
一个-NO2贡献1个不饱和度。
例子：丙烯的不饱和度为1，乙炔的不饱和度为2，环己酮的不饱和度也为2。
===从分子式计算不饱和度的方法===