32,773
次編輯
變更
→產業概況
===文旦===
[[麻豆文旦]]於清朝康熙40年（公元1701年）由福建漳州引入台灣栽植，在台灣地區栽培已近300年歷史，早期並非種植於麻豆區，經過數年後，蔴豆堡尫祖廟庄人郭葯分苗於自家庭院試種，其果實甘酸適宜柔軟多汁，別有一番風味，其後迅速擴及全區而成為麻豆名產，經地方人士協議後命名為「麻豆文旦」。
[[File:麻豆03.jpg|350px|缩略图|居中|麻豆文旦[https://madou.tainan.gov.tw/News_Content.aspx?n=16691&s=7677046#lg=1&slide=0 照片來自]]]
=== [[ 大白柚]]=== [[ 麻豆白柚 ]] ，為台南市麻豆區偶發實生變異之白柚品種，屬柑橘屬之柚類。在台灣栽植已有170餘年歷史，目前以麻豆白柚最具盛名，種植面積約一百多公頃，麻豆白柚為原產台灣之白肉柚類品種，果大扁球形，果肉柔軟殘渣少，汁多味甜，微酸苦味食用風味佳，可健胃消食，生津解渴。
===漁業===
麻豆區陸上養殖區域位於北勢里、埤頭里、海埔里及港尾里等，主要養殖魚種為吳郭魚，次要魚種包括虱目魚及白蝦，其他零星養殖漁種包括鯽魚、 [[ 泥鰍 ]] 、 [[ 泰國蝦 ]] 、土虱、鱸魚、 [[ 筍殼魚 ]] 等，養殖面積總計約為四百多公頃，漁溫口數約八百多口，主要魚類產量為5100公噸，次要魚種產量1500公噸。
===酪梨===