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1.食用金棗前後一個小時內不能喝 [[ 牛奶]]

牛奶中的 [[ 蛋白質 ]] 和金棗的 [[ 果酸 ]] 結合，會產生凝固反應，造成消化吸收不易，甚至引發腹脹。

金棗的有機酸容易刺激胃黏膜，導致胃部不適。 （編輯推薦：6水果別空腹吃！一號難求治胃名醫告訴你這時吃最好）

金棗本身能夠鎮咳止痰，因此 [[ 喉嚨 ]] 發癢、咳嗽時可以喝金棗茶保養；但若在金棗茶中加糖，反而容易生痰。<ref>[https://www.edh.tw/article/11198 金棗營養居柑橘類之冠！]，金棗-早安健康</ref>