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荷叶糯米粥

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中文名荷叶糯米粥

原料糯米，鲜荷叶，白糖

口味清香爽口制作难度一般

==原料==
糯米500克，鲜荷叶2张，[[白糖]]50克，白矾5克。

==做法==
先将[[糯米]]洗净，入锅加适量水，先用旺火烧沸，再改用小火熬至八成熟。然后另用一锅，

锅底垫：张荷叶，上面酒少许白矾水(白矾加水溶化)，将刚煮好的粥倒入锅内，

上面再盖l张荷叶，用旺火煮大沸即成。食用时在碗内加糖调味。

==特点==
粥色碧绿，清香爽口，解热去暑减肥，尤宜于暑热烦渴或肥胖病者食用。<ref>[https://jingyan.baidu.com/article/ed15cb1b0e4a0a5ae36981d5.html 荷叶糯米粥],搜狗, 2020-12-05</ref>

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

雨霖陵阁

25,259

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