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 | style="background: #66CCFFFF2400" align= center| '''<big>出油率</big> ''' 

|<center><img src=https://img2.baidu.com/it/u=564042551,3927789683&fm=253&fmt=auto&app=138&f=JPEG?w=568&h=500 width="300"></center>|<small>[[Filehttps:|缩略 //image.baidu.com/search/detail?ct=503316480&z=0&ipn=d&word=%E5%87%BA%E6%B2%B9%E7%8E%87&step_word=&hs=0&pn=8&spn=0&di=7108135681917976577&pi=0&rn=1&tn=baiduimagedetail&is=0%2C0&istype=0&ie=utf-8&oe=utf-8&in=&cl=2&lm=-1&st=undefined&cs=3544511623%2C3517829163&os=3891057656%2C758256180&simid=3414407405%2C94869725&adpicid=0&lpn=0&ln=1668&fr=&fmq=1655157165631_R&fm=&ic=undefined&s=undefined&hd=undefined&latest=undefined&copyright=undefined&se=&sme=&tab=0&width=undefined&height=undefined&face=undefined&ist=&jit=&cg=&bdtype=0&oriquery=&objurl=https%3A%2F%2Fgimg2.baidu.com%2Fimage_search%2Fsrc%3Dhttp%3A%2F%2Fc.b2b168.com%2Fdownload.img.dns4.cn%2Fpic%2F74762%2Fzhayouji%2F20160219112520_6147_zs_sy.jpg%26refer%3Dhttp%3A%2F%2Fc.b2b168.com%26app%3D2002%26size%3Df9999%2C10000%26q%3Da80%26n%3D0%26g%3D0n%26fmt%3Dauto%3Fsec%3D1657749153%26t%3D2966224ca3a57547a402e515fa003a93&fromurl=ippr_z2C%24qAzdH3FAzdH3Ftgu5_z%26e3Bkdk8mb_z%26e3Bv54AzdH3Ff8mb-cm98dman_z%26e3Bip4s&gsm=9&rpstart=0&rpnum=0&islist=&querylist=&nojc=undefined&dyTabStr=MCw2LDQsMiwzLDEsNSw3LDgsOQ%3D%3D 来自 呢 图|居中|[ 网 原 的 图 链接]片]]</small>

 | style="background: #66CCFFFF2400" align= center| '''<big></big>'''

'''出油率'''是指油菜籽、大豆等油料 [[ 植物 ]] 榨取油料时每份油料植物榨取的油料数量。<ref>[ https://wenda.so.com/q/1534304810211599 出油率是什么意思], 360问答 , --2018年4月6日</ref>

不同种类油菜和榨油机器不同都会影响出油率。出油率对 [[ 农民 ]] 以及油菜商十分重要。

[[ 油料 ]] 的出油率有以下几个 [[ 方面 ]] 决定：

二：设备。什么原料选用什么设备相当关键。选设备时应注意1：设备的 [[ 工作 ]] 压力。（越大油率越高）2：设备的含渣量。（含渣量越低，油率越高）3：干饼残油率。（残油率越低，出油率越高）

1：原料的产地不同，榨制 [[ 工艺 ]] 也不同。（因为我国南北气候差异较大）

2：不同的原料，属性也不同。（例如：油菜籽与 [[ 花生 ]] 。油菜籽属于中粘性、中硬壳、中油率作物，在榨制过程中产生阻力较大。花生属于粘性、软壳、中油率作物，在榨制过程中产生阻力较小。所以在榨制油菜籽时机温应低一点，原料入榨温度、含水分量也应该低一点。一般机温应控制在130度左右，原料 [[ 温度 ]] 在130度，含水分量在1.5-2.5%左右。花生机温应在140-160度左右，原料温度在140-160度之间，含水分量在2.5-3.5%）。

[[ 芝麻 ]] ≥91 ≤8.0 ≤0.20 ≤0.20 ≤4.0

[[ 大豆 ]] ≥65 ≤7.0 ≤0.20 ≤0.20 ≤4.0

注：本表中所定参数在大豆达到GB1352规定的三级，花生全达到GB/T1363规定的三级， [[ 油菜籽 ]] 达到GB/TT11762规定的四级，其他油料级别不低于国家标准规定的三级，并按照JB/T9703.2-1999标准附录中规定的榨油工艺流程加工情况下所实现的 [[ 指标 ]] ，供用户参考执行，油品质量检验应在油样沉淀24小时后进行。

项目 芝麻 花生 油菜籽 油葵籽 [[ 大豆 ]] 棉籽 核桃 [[ 胡麻 ]] 山茶籽

[[ 出油率 ]] （%） 45~55 40~50 30~45 32~42 12~18 11~25 42~52 32~38 26~38

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