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傅培梅徒弟張淑雲：「她是刀子口豆腐心的人，她非常好，她對待誰都是很有情義的。」 和肝癌、胰臟癌奮鬥六年，傅培梅在家人的陪伴下平靜的走了，沒有留下任何遺言，一代料理傳人的精神永遠流傳<ref> {{cite web | url =https://news.tvbs.com.tw/other/476267 | title =烹飪大師傅培梅殞落　女兒哀痛 | publisher =TVBS新聞網 | accessdate =2019-09-06}}</ref>。

==視頻==

《媽媽的菜-傅培梅家傳幸福的滋味》【炒炒肉】