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北方咸菜丝

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北方咸菜丝，以芋根、葱为主料的菜品。

中文名北方咸菜丝

分类快手菜，下饭菜主要食材芋根，[[葱]]

==材料==
芋根（咸菜的一种），
葱,
油,
味精,

==做法==
把买来的芥菜根洗净，切成丝，用冷水泡几个小时，去除一下苦味。

锅里油烧热，加入沥干水份后的[[芥菜]]根丝和葱丝翻炒。

炒熟后，加少量味精，即可。

==小诀窍==

炒时可加入少量的[[花椒面]]，也可以不加，炒熟后，尝尝咸淡，考虑是否还要加盐，因为它本身就有咸味儿了。<ref>[https://baijiahao.baidu.com/s?id=1671119494513813708&wfr=spider&for=pc 北方咸菜丝],搜狗,2020-07-02</ref>

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

雨霖陵阁

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