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黄山市陶瓷协会下设秘书处、技术部、[[信息]]部、市场部等五个办事机构，并成立了日用瓷、艺术瓷、陶瓷原料、陶瓷出口、窑业等五个专业委员会 <ref>[http://www.doc88.com/p-1982503331606.html 委员会组织机构及职责]，道客巴巴，2018-07-19</ref> 。

黄山陶瓷协会自成立以来制定了“黄山陶瓷行业管理办法”、“《黄山陶瓷艺术名人作品证书》管理办法”等一系列行业管理办法。紧紧围绕加强陶瓷行业管理，促进全市陶瓷行业健康有序发展为目标，以扩大宣传、健全组织、加强[[保护]]、搞好服务入手，启动和加强陶瓷行业的[[管理]]工作，使协会会员队伍日益扩大，协会职能日益拓展，协会作用日益增强，协会声誉日益提高，全市陶瓷行业 <ref>[http://news.sohu.com/a/522288049_120052022 2021陶瓷行业重要科技成果概述丨年终盘点] ，搜狐，2022-02-12 </ref> 管理工作正朝着正常化、规范化的轨道向前发展。