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'''李伯荣'''，(1932年-2016年7月28日) ，上海市浦东三林塘临江村人 ，1945年从事烹饪工作，国宝级烹饪大师，[[上海]][[本帮菜]]泰斗，被誉为“上海本帮菜第一人”，国家高级烹饪技师，中国烹饪大师，全国优秀工作者，五一劳动奖章获得者，全国餐饮业特殊贡献奖获得者，上海市劳动模范，中国饭店与餐饮业终身成就奖获得者，中国烹饪协会理事，上海市烹饪协会常务理事，原上海老饭店名厨，现任上海豫园旅游商城股份有限公司餐饮总监<ref>{{Cite web |url =http://www.cyxh.org/mingchu/mianhuai/90.html| title =缅怀 李伯荣：国宝级烹饪大师 上海本帮菜泰斗| author =国家名厨编委会| date = 2016-08-31 | accessdate =2022-07-30 }}</ref>。

14岁入厨学艺，从业近70年，从父辈到孙辈，李伯荣一门四代皆是“厨林圣手”。精通上海本帮菜的烹调技法，博采众长，敢于创新，其创制和改良的[[油爆虾]]、虾子大乌参、[[扣三丝]]、[[八宝鸭]]、糟香划水、霉干菜鲳鱼等本帮名菜脍炙人口、家喻户晓，尤其烹制的[[虾子大乌参]]被誉为“本帮一绝”。对于本帮菜的特色，李伯荣大师一直坚持十六字“真经”：四季分明、选料精细、讲究火功、粗细兼长 <ref>{{Cite web |url =https://www.toutiao.com/article/7103877675710005799/?wid=1659174420362| title =反馈| author = | date =2022-06-01| accessdate =2022-07-30  }}今日头条 </ref> 。