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{| class="wikitable" align="right"|-| style="background: #FF2400" align= center| '''<big> 红背菜 ，又名观音菜、当归菜、红凤菜、观音苋、红背菜、紫背菜。菊科植物。喜欢生长在阴暗潮湿 </big>'''|-|<center><img src=https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Finews.gtimg.com%2Fnewsapp_bt%2F0%2F13332907316%2F1000.jpg&refer=http%3A%2F%2Finews.gtimg.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=auto?sec=1662694006&t=d67ec05498447c8790010a32673332ae width="300"></center><small>[https://image.baidu.com/search/detail?ct=503316480&z=0&ipn=d&word=%E7%BA%A2%E8%83%8C%E8%8F%9C&step_word=&hs=0&pn=10&spn=0&di=7108135681917976577&pi=0&rn=1&tn=baiduimagedetail&is=0%2C0&istype=0&ie=utf-8&oe=utf-8&in=&cl=2&lm=-1&st=undefined&cs=4021237533%2C4193579187&os=1063799708%2C1773493756&simid=4021237533%2C4193579187&adpicid=0&lpn=0&ln=994&fr=&fmq=1660101981537_R&fm=&ic=undefined&s=undefined&hd=undefined&latest=undefined&copyright=undefined&se=&sme=&tab=0&width=undefined&height=undefined&face=undefined&ist=&jit=&cg=&bdtype=0&oriquery=&objurl=https%3A%2F%2Fgimg2.baidu.com%2Fimage_search%2Fsrc%3Dhttp%3A%2F%2Finews.gtimg.com%2Fnewsapp_bt%2F0%2F13332907316%2F1000.jpg%26refer%3Dhttp%3A%2F%2Finews.gtimg.com%26app%3D2002%26size%3Df9999%2C10000%26q%3Da80%26n%3D0%26g%3D0n%26fmt%3Dauto%3Fsec%3D1662694006%26t%3Dd67ec05498447c8790010a32673332ae&fromurl=ippr_z2C%24qAzdH3FAzdH3Fgjo_z%26e3Bqq_z%26e3Bv54AzdH3F6wtgAzdH3FwAzdH3Fdad8andcAab8ARaa&gsm=b&rpstart=0&rpnum=0&islist=&querylist=&nojc=undefined&dyTabStr=MCwzLDIsNCwxLDYsNSw3LDgsOQ%3D%3D 来自 呢图网 的 地方。叶子的底面是绿色，背面是紫红色，称为图片]</small>|-| style=" 红背菜background: #FF2400" 。它有助于降血脂，助消化，化肠气。是一年四季可品尝的野菜。align= center| '''<big></big>'''

|- | align= light|  中文名称； 红背菜 ，药用全  界；植物界 科；菊科 属；三七 草 。味辛、甘，性凉。有清热凉血，解毒消肿的作用。主治咳血，崩漏，外伤出血，痛经，痢疾，疮疡肿毒，跌打损伤，溃疡久不收敛。在四川叫"血皮菜"，有补血功效。属

植株叶面呈绿色，略带紫色， 种；红 背 面紫红色，属宿根常绿草本植物，它是集莱用、药用及观赏为一体的半栽培种，口感柔嫩细滑，具有特殊的香味，味道可口。菜

基本信息中文名称红背菜用途；药用

'''红背菜'''，又名[[观音菜]]、[[当归菜]]、[[红凤菜]]、[[观音苋]]、[[红背菜]]、[[紫背菜]]。菊科植物。喜欢生长在阴暗潮湿的地方。叶子的底面是绿色，背面是紫红色，称为"红背菜"。它有助于[[降血脂]]，[[助消化]]，[[化肠气]]。是一年四季可品尝的野菜。<ref>[http://www.7y7.com/jiankang/94/352894.html 红背菜的功效与作用 科这野菜被称为观音菜补血助消化] 菊科， 7丽女性网 </ref>

属三七 红背菜，药用全 草 属。味辛、甘，性凉。有清热凉血，解毒消肿的作用。[[主治咳血]]，崩漏，[[外伤出血]]，痛经，[[痢疾]]，疮疡肿毒，[[跌打损伤]]，溃疡久不收敛。在四川叫"血皮菜"，有补血功效。

植株叶面呈绿色，略带紫色，背面紫红色，属宿根常绿草本植物，它是集莱用、药用及观赏为一体的半栽培 种红背菜，口感柔嫩细滑，具有特殊的香味，味道可口。

折叠编辑本段 == 分布范围== 原产中国，在 [[ 广东 ]] 、 [[ 海南 ]] 、 [[ 福建 ]] 、 [[ 台湾 ]] 等地均有分布。 ==主要价值==

现代医学证明，红背菜不仅含有丰富的具有造血功能的铁元素，而且富含维生素A原、黄酮类化合物以及作为酶的活化剂锰元素等，长期食用此莱能起到补血、抑制恶性生长细胞、减少血管紫癜等作用，对于需要补血者， [[ 肿瘤 ]] 患者，受盆腔炎、 [[ 支气管炎 ]] 、动脉血管硬化困扰的人群等，可起到食疗的辅助作用，同时它还具有抗寄生虫和抗病毒的作用，增强人体的免疫能力。 红 背菜的茎叶质地柔软嫩滑，食用时具有特殊风味，也因其叶色特别而常作为景观植物使用，并具有较高的药用价值。经常食用红背菜可均衡营养，且食用方法灵活  多 样，他既可以凉拌、做汤，也可素炒、荤炒，柔嫩滑爽，风味别具一格。另外，还可以常将红背菜泡酒、泡水做成药酒或保健茶饮用等;用开水冲泡后的红背菜茶， 其色紫红，味微酸，清香可口，若加入少许白糖，其味更佳，能起到消暑除热，又有助于 [[ 消化 ]] 、 [[ 健胃 ]] 、 [[ 解酒 ]] 之效。

折叠编辑本段 == 栽培技术==