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创建页面，内容为“{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>番茄蔬菜意面</big>''' |- |<center><img src=http://images.meishij.ne…”
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| style="background: #FF2400" align= center| '''<big>番茄蔬菜意面</big>'''
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|<center><img src=http://images.meishij.net/p/20120424/91c6e26a535d028c1e1277b11a6e1e1f.jpg width="300"></center>
<small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E7%95%AA%E8%8C%84%E8%94%AC%E8%8F%9C%E6%84%8F%E9%9D%A2&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=11 来自 网络 的图片]</small>
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| align= light|
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一般来说，做意面，人家会说，面条煮好后，冲冷水甚至冰水，这样面条比较有嚼头。
不完全错，的确是口感会更好。但是冲过水的面条，表面光光的，尤其是这样的Spaghetti，
不用油来调料根本挂不上汁。懒人一枚，嫌盘子小，经常煮了面就直接倒到做汤汁的锅里，
面条少煮一会，和汤汁一起再煮到汤汁收干。这样的面条，不仅吸了味，汤汁里有了淀粉，
收了以后也变得更浓稠，更好挂面了。因为减少了煮面条的时间，口感也完全不差于过过冰水的意面。
总之这样的做意面方法，是我的最爱。是不是其他厨子的最爱，试试再说。以往的番茄汁用红葡萄酒。
红葡萄酒味道重，汤汁出来后回味浓。前两天在电视里见人用[[白葡萄酒]]来做番茄汁，
想着用白葡萄酒烧得美味的Risotto，肯定也烧得美味的番茄汁，便马上尝试起来。
白葡萄酒相对红葡萄酒味淡，但是醇香醉人。不同的美，却都美得让人陶醉。快手午餐，
开胃又健康意面，这是第一天，还有两款最近偷懒做的原创美味意面，低油无奶的，慢慢再发。
==食材==
Spaghetti 2人份，
洋葱 1个,
大蒜 2瓣,
罐头番茄 整番茄,
白葡萄酒150 ml,
嫩的四季豆 2人份,
笋瓜 大半条,
蔬菜汤,
Creme fraich,
新鲜番茄,
==步骤==
洋葱切细圈，[[大蒜]]切碎，在锅里炒出香味
番茄汁蔬菜意面,加入三个罐头里的整番茄，再淋几勺罐头里的汁。用锅铲将番茄捣碎。中火煮到汤汁几乎收完
加入三个罐头里的整番茄，再淋几勺罐头里的汁。用锅铲将番茄捣碎。中火煮到汤汁几乎收完
番茄汁蔬菜意面,喷白葡萄酒，再次收汁到只剩一半
喷白葡萄酒，再次收汁到只剩一半
加入切成丝的笋瓜，和去了两段，切成合适长度的[[四季豆]]。翻炒均匀到开始变软
番茄汁蔬菜意面,加入蔬菜浓汤，基本没过所有食材，煮开后上盖转中小火焖10分钟。煮好后的汤关火，
下入creme fraich，量按喜好决定，搅拌均匀。加适量盐和胡椒
加入蔬菜浓汤，基本没过所有食材，煮开后上盖转中小火焖10分钟。煮好后的汤关火，下入creme fraich，量按喜好决定，搅拌均匀。加适量盐和胡椒
番茄汁蔬菜意面,这个时候可以开始煮面条。水开后下入面条，比包装说明上少煮2-3分钟。
煮好后关火，时间把握好，尽量别让面条在锅里待太久。我又切了个新鲜番茄进去，主要是为了让面里有点番茄肉
这个时候可以开始煮面条。水开后下入面条，比包装说明上少煮2-3分钟。煮好后关火，时间把握好，
尽量别让面条在锅里待太久。我又切了个新鲜番茄进去，主要是为了让面里有点番茄肉
番茄汁蔬菜意面,面条沥水，但是别冲冷水。沥好了直接下到做汤汁的锅里
面条沥水，但是别冲冷水。沥好了直接下到做汤汁的锅里
番茄汁蔬菜意面,中火收汁，边收边用筷子和锅铲搅拌面条，让面条吸汁。加盐、胡椒调味。吃的时候可以再按喜好撒些帕玛干酪
中火收汁，边收边用筷子和锅铲搅拌面条，让面条吸汁。加盐、胡椒调味。
吃的时候可以再按喜好撒些帕玛干酪<ref>[https://www.xinshipu.com/zuofa/599012 番茄蔬菜意面],搜狗, </ref>
=='''参考资料'''==
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| style="background: #FF2400" align= center| '''<big>番茄蔬菜意面</big>'''
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一般来说，做意面，人家会说，面条煮好后，冲冷水甚至冰水，这样面条比较有嚼头。
不完全错，的确是口感会更好。但是冲过水的面条，表面光光的，尤其是这样的Spaghetti，
不用油来调料根本挂不上汁。懒人一枚，嫌盘子小，经常煮了面就直接倒到做汤汁的锅里，
面条少煮一会，和汤汁一起再煮到汤汁收干。这样的面条，不仅吸了味，汤汁里有了淀粉，
收了以后也变得更浓稠，更好挂面了。因为减少了煮面条的时间，口感也完全不差于过过冰水的意面。
总之这样的做意面方法，是我的最爱。是不是其他厨子的最爱，试试再说。以往的番茄汁用红葡萄酒。
红葡萄酒味道重，汤汁出来后回味浓。前两天在电视里见人用[[白葡萄酒]]来做番茄汁，
想着用白葡萄酒烧得美味的Risotto，肯定也烧得美味的番茄汁，便马上尝试起来。
白葡萄酒相对红葡萄酒味淡，但是醇香醉人。不同的美，却都美得让人陶醉。快手午餐，
开胃又健康意面，这是第一天，还有两款最近偷懒做的原创美味意面，低油无奶的，慢慢再发。
==食材==
Spaghetti 2人份，
洋葱 1个,
大蒜 2瓣,
罐头番茄 整番茄,
白葡萄酒150 ml,
嫩的四季豆 2人份,
笋瓜 大半条,
蔬菜汤,
Creme fraich,
新鲜番茄,
==步骤==
洋葱切细圈，[[大蒜]]切碎，在锅里炒出香味
番茄汁蔬菜意面,加入三个罐头里的整番茄，再淋几勺罐头里的汁。用锅铲将番茄捣碎。中火煮到汤汁几乎收完
加入三个罐头里的整番茄，再淋几勺罐头里的汁。用锅铲将番茄捣碎。中火煮到汤汁几乎收完
番茄汁蔬菜意面,喷白葡萄酒，再次收汁到只剩一半
喷白葡萄酒，再次收汁到只剩一半
加入切成丝的笋瓜，和去了两段，切成合适长度的[[四季豆]]。翻炒均匀到开始变软
番茄汁蔬菜意面,加入蔬菜浓汤，基本没过所有食材，煮开后上盖转中小火焖10分钟。煮好后的汤关火，
下入creme fraich，量按喜好决定，搅拌均匀。加适量盐和胡椒
加入蔬菜浓汤，基本没过所有食材，煮开后上盖转中小火焖10分钟。煮好后的汤关火，下入creme fraich，量按喜好决定，搅拌均匀。加适量盐和胡椒
番茄汁蔬菜意面,这个时候可以开始煮面条。水开后下入面条，比包装说明上少煮2-3分钟。
煮好后关火，时间把握好，尽量别让面条在锅里待太久。我又切了个新鲜番茄进去，主要是为了让面里有点番茄肉
这个时候可以开始煮面条。水开后下入面条，比包装说明上少煮2-3分钟。煮好后关火，时间把握好，
尽量别让面条在锅里待太久。我又切了个新鲜番茄进去，主要是为了让面里有点番茄肉
番茄汁蔬菜意面,面条沥水，但是别冲冷水。沥好了直接下到做汤汁的锅里
面条沥水，但是别冲冷水。沥好了直接下到做汤汁的锅里
番茄汁蔬菜意面,中火收汁，边收边用筷子和锅铲搅拌面条，让面条吸汁。加盐、胡椒调味。吃的时候可以再按喜好撒些帕玛干酪
中火收汁，边收边用筷子和锅铲搅拌面条，让面条吸汁。加盐、胡椒调味。
吃的时候可以再按喜好撒些帕玛干酪<ref>[https://www.xinshipu.com/zuofa/599012 番茄蔬菜意面],搜狗, </ref>
=='''参考资料'''==
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