==白粿==
白粿（糍）简介
又叫糍，制作方法极其古老。选用粘性好的上等白香米，洗净浸透，放到蒸笼里蒸透，然后倒进手春石臼舂，每臼要春数千下，直至饭粒全部匀化为糍，取出捏成富有韧性而不粘手的大糍团，再用雕花的圆形糍模印压成为一个个形如圆月的白棵，上呈现出牡丹或缠枝花等花样。喜欢吉利的乡亲还在白棵中心点上红色，便成了佐儆和请客送礼的佳品了。
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=='''参考文献'''==
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