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== 购买注意 ==
有的人喜欢食用干贝但不一定会挑选，干贝大都是进口产品，选购时，应注意:
(1)颜色鲜黄，不能转黑或转白，有白霜的鲜味较浓;
(2)形状尽量完整，呈短圆柱形，坚实饱满，肉质干硬
(3)不要有不完整的裂缝。
干贝中优质新鲜的，呈淡黄色，如小孩指头般大小。粒小者次之，颜色发黑者再次之。干贝放的时间越长越不好
[[File:衡阳市人口和计划生育委员会.jpeg|有框|右|<big>人口和计划生育委员会LOGO</big>[http://img.sj33.cn/uploads/allimg/201402/7_0226200153Ab.png 原图链接][http://www.ucxinwen.com/image/5085283536.html 来自 头条新闻 的图片]]]