8、现已证实，制革及皮毛行业人员的鼻癌、肺癌、膀胱癌以及口腔、咽喉、淋巴等癌的发病率明显提高。这是因为，皮毛所带污物对人体呼吸、消化、血液等系统有广泛的损害，鞣革与制作过程中要接触许多种化学物质，其中有些是致癌物质。如苯胺、联苯胺等染料可致膀胱癌，砷可致肺癌，铬可致鼻癌。肺癌，镍可致鼻癌与鼻窦癌症等。
[[File:制革0.jpg|缩略图]]
==做法==
将柿饼去蒂，切成丁；水发银耳洗净去杂质，撕成小片，与柿饼丁同放人砂锅内，
加水适量，用大火煮沸后转用小火炖至银耳熟烂，加启白糖调味，用水淀粉勾芡即成。
==行业发展==