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==香辣红油土豆丝的做法==
# 准备食材。<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/3019863.html 香辣红油土豆丝] </ref>
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# 土豆洗净，多洗几遍洗去淀粉，后用凉水浸泡15～20分钟。
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# 青椒，胡萝卜切丝，蒜切末备用。
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# 小碗中放入两特级原汁酱油，两勺米醋，两勺红油，半勺糖，1小勺香油，适量盐和熟白芝麻，搅拌均匀，使糖盐融化调成料汁。
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# 锅中宽水煮开，放入土豆丝，再烧开至土豆丝变得有透明感后沥水捞出。
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# 马上放入冷水中，换几次水，使土豆丝立即冷却，保持清脆。
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# 把土豆丝捞出控净水份，放入容器，蒜末，胡萝卜，青椒丝放上面。
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# 浇上调好的料汁。
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# 拌匀。
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# 这道香辣红油土豆丝看起来红红的可是不会太辣，口味不燥，酸甜的味道很是开胃，做法很简单，
自己在家里也可以做的很好吃[[User:纯正心|纯正心]]（[[User talk:纯正心|讨论]]）
'''马铃薯百科：'''
马铃薯（学名：'''Solanum tuberosum L.'''），属茄科一年生[[草本植物]]，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于[[小麦]]、稻谷和[[玉米]]。马铃薯又名'''山药蛋'''、'''洋芋'''、'''洋山芋'''、'''洋芋头'''、'''香山芋'''、'''洋番芋'''、'''山洋芋'''、'''阳芋'''、'''地蛋'''、'''土豆'''等。马铃薯在不同国度，名称称谓也不一样，如[[美国]]称[[爱尔兰]]豆薯、[[俄罗斯]]称荷兰薯、[[法国]]称地苹果、[[德国]]称地梨、[[意大利]]称地豆、[[秘鲁]]称巴巴等。与小麦、稻谷、玉米、[[高粱]]并称为世界五大作物。马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含[[蛋白质]]、[[氨基酸]]及多种[[维生素]]、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的，在欧美国家特别是北美，马铃薯早就成为第二主食。马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。马铃薯主要生产国有中国、[[俄罗斯]]、[[印度]]、[[乌克兰]]、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。<ref>[http://www.0566czsc.com/mobile/detail_4591.html 馬鈴薯]</ref>
'''名称由来'''
* “马铃薯”因酷似马铃铛而得名，此称呼最早见于[[康熙]]年间的《[[松溪县志食货]]》。中国东北、[[河北]]称土豆，华北称山药蛋，西北和两湖地区称洋芋，江浙一带称洋番芋或洋山芋，[[广东]]称之为薯仔，粤东一带称荷兰薯，闽东地区则称之为番仔薯，在鄂西北一带被称为“土豆”。
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* [[英语]]potato来自[[西班牙语]]patata。据[[西班牙皇家学院]]称，此西班牙词汇由[[泰依诺语]]batata（红薯）和[[克丘亚语]]papa（马铃薯）混合而来的。在拉丁美洲，“马铃薯”的西班牙语用papa一词。
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! <p style="background: #D6A4AB; color: #000000; margin:auto; padding:5px 0; "> '''玛丽亚二世国家剧院''' </p>