變更

*'''口   味''' ：甘

*'''特   点''' ：水嫩

==发展历史==

水豆腐存在的历史悠久，相传是在前164年，由中国[[汉高祖]][[刘邦]]之孙—淮南王刘安所发明。[[刘安]]在[[安徽省]]寿县与淮南交界处的八公山上烧药[[炼丹]]的时候，偶然以[[石膏]]点豆汁，从而发明水豆腐。袁翰青以为五代才有水豆腐。[[日本]]学者筱田统根据五代陶谷所著《[[清异录]]》“为青阳丞，洁己勤民，肉味不给，日市水豆腐数个，认为水豆腐起源于唐朝末期。