===概况===
“天啊!这么贵!”身兼三家公司CEO的史密斯先生在看到账单时惊呼到。
在过去,如果一家超市的商品价格让富翁都嫌贵,想必生意不会好到哪儿去。然而成立于1980年的全食食品超市(Whole Foods Market)却是一个特例。
全食食品(Whole Foods Market)是一家特殊的超市。它主打有机概念,提供天然食品、服饰、化妆品,其商品零售价格比一般超市至少高出45%,最高甚至达到170%。但是,自1992年上市以来,它却接连创造了[[美国]]零售业的成长奇迹,连续五年营业收入成长率皆超过17%,其股价成长一度飙升突破30倍,现市值38.5亿美元,早在2004年就被英国[[《金融时报》]]评价为“[[美国]]成长最迅速的大型零售商”。
过去零售巨头沃尔玛凭借“天天低价”策略挤垮无数家超市,现如今全食食品超市(Whole Foods Market)却通过溢价销售有机食品把生意做得红红火火。在零售行业利润越来越薄,价格红海搏杀到峰顶的今天,全食食品(Whole Foods Market)取得的辉煌成绩,完全得益于它在“有机食品零售”领域的蓝海创新。
在全食食品超市(Whole Foods Market)里,艺术长廊才会用的灯光、油画、古典音乐、具有艺术感又环保的货架随处可见,引人注目的光芒中,食品像钻石一样陈列在货架上,琳琅满目,美不胜收。而货架上的有机食品也都有自己唯一的“成长简历”,随手拿起一枚普通鸡蛋,你可以通过再生纸打印的履历表,知道它母亲的身世,生活的农场环境以及饲养者的名字。到了用餐时间,“全食食品公司”更会摇身一变,成为一个小型美食广场。正因如此,“全食食品”被列为继微软、星巴克、苹果之后,能够改变世界的公司之一。
“这家超市的食品的确有些贵,但我愿意在这儿买东西,因为这让我感到安全,而且,我喜欢这里的氛围。物美和价廉之间,我更看重前者——要知道,我已经被外面那些不安全的食品吓坏了。所以价格对我来说,就没有那么重要了。”气质优雅的金发律师伊丽莎白凯莉这样说到,她是一位全食食品超市(Whole Foods Market)的忠实消费者。经常在这里购物的顾客大都呈现出这样一些消费特征:注重健康,生活优裕,而且很享受这里的购物氛围和美食体验。
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