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==八大名酒==
可謂品質、品牌、口感、歷史文化俱佳！<ref>[http://discovery.cathaypacific.com/baiju-goes-global/?lang=zh-hans Discovery - 細味中華文化：衝出國際的中國白酒-]</ref>
===「醬香型」茅台酒===
茅台酒可謂是最著名的中國白酒，因為也是國酒，又與蘇格蘭Whisky、法國的Brandy並列為世界三大蒸餾酒。
在「十二香型」之中，茅台就屬於「醬香型」，觀其「醬」字，就知道是來自發酵的味道，也是所謂的「茅香」。
茅台酒就是來自茅台鎮，其味道當然獨特，而更為獨特的是其釀造產地世界上只有一個，並不能複製，因為那個酒窘擁有著蘊釀了多年的微生物群作發酵作用。以至是其河水、土壤，整個釀造環境都並非說人力可以複製，因為所經過的時間是無可取代。
[[陳毅]]有詩：「金陵重逢飲茅台，萬里長征洗腳來。深謝詩章傳韻事，雪壓江南飲一杯」。和法國的白蘭地英國的威士忌並列為世界三大名酒。<ref>[https://www.rti.org.tw/news/view/id/2045419 中央廣播- 新聞- Rti 中國白酒好會賣茅台五糧液年收同破4300億]</ref>
===「濃香型」五糧液===
[[File:五糧液.jpg|thumb|左|
[https://pic1.zhimg.com/80/v2-ce49dc1bf36c9ac8c9dbf76a18742328_1440w.jpg 原圖連結]
[https://zhuanlan.zhihu.com/p/71064521 「圖片來源 知乎」] ]]
五糧液原產宜賓，這個地方土地非常豐饒，適合種植不同的穀物。
五糧液顧名思義就是用五種糧食原料釀造，包括大米、小麥、玉米、高粱、糯米，其釀造發酵需要多達150種微生微參與。五糧液酒質清澈，入口相對地甜，而且芳香濃郁久久不散，其芳香風格也以此為名。
===「清香型」汾酒===
汾酒是中國清香型白酒老大，是中國最早的「國酒」，中國四大名酒之一!
產自山西杏花村的一款大曲清香型白酒，以清澈乾淨、幽雅純正、綿甜味長即色香味三絕著稱於世。
如果有入廚習慣的話，汾酒也是醃製臘肉的靈魂。只不過，別以為汾酒只用作入饌，貴為八大名酒之一，而且大家定必從小就聽過它的事跡。
唐代詩人[[杜牧]]《清明》：「清明時節雨紛紛， 路上行人欲斷魂。 借問酒家何處有， 牧童遙指杏花村。」當中所指的山西杏花村正是其發源之地，有說汾酒的釀造歷史竟可追溯至新石器時代，怪不得可以稱得上為中國白酒的始祖。
===「濃香型」瀘州老窖特麴===
[[File:酒窖一.jpg|thumb|左|
[http://discovery.cathaypacific.com/wp-content/uploads/2019/05/Baiju-4.jpg 原圖連結]
[http://discovery.cathaypacific.com/baiju-goes-global/?lang=zh-hans「圖片來源 」] ]]
產於四川南部的瀘州，也許大家都聽過「國窖1573」，是瀘州老窖其中一項產品，向其釀造歷史致敬。
千年老窖萬年槽，好酒全憑窖齡老。擁有國寶窖池的瀘州老窖，在當代生活中深受酒民的喜愛，瀘州老窖其“無色透明、窖香幽雅、綿甜爽淨、柔和協調、尾淨香長”的風格特點和瀘州老窖特曲（原瀘州大曲酒）的“窖香濃郁、飲後尤香、清洌甘爽、回味悠長”的特點，可謂是濃香之正宗。
歷史最悠長的濃香型白酒，故又名「濃香鼻祖」，可以追溯至秦漢，而現在的窖池則建於1573年，已被列入重點文物保護單位，封為「國窖」，「國窖1573」正因此而命名。
===「濃香型」古井貢酒===
「濃香型」白酒來頭一點也不小，源自於安徽省亳州市，以「濃香型」而言是相對地幽香醇和，又有「酒中牡丹」之名。
從其名字拆解，「古井」是來自南北朝時的一口「天下名井」，井水特別的清澈純淨，卻有著適合釀酒的微量元素，這口井釀出來的才是正宗的古井貢酒。
至於「貢酒」顧名思義，於明代曾被欽定為貢品，所以得其名。
===「濃香型」全興大麴===
「濃香型」白酒，源自於清代乾隆年間的全興燒坊的大麴酒。
位處於四川，以高梁、小麥釀製，以分層堆糟法發酵，發酵過程就要60天，之後的工序包括窖熟、酯化、蒸酒、儲存及勾兌等，成品清澈無比，卻帶有濃郁的香甜。
它曾於多屆的全國評酒會上位列國家名酒。
===「鳳香型」西鳳酒===
「鳳香型」指的「鳳」就是西鳳酒，與味道無關，卻是來自其發源地陝西省鳳翔縣柳林鎮。
傳說鳳翔是有鳳凰出沒之地，西鳳酒的過人之處就是遠處都聞到的芳香，集甜、酸、苦、辣、香五味，在唐代就有「開壇香十里，隔壁醉三家」之佳話。
其發源可追溯至先秦，當時已是慶功必備之酒，故又名「秦酒」，後來改名為「柳林酒」，到了北宋時蘇軾曾調任於鳳翔縣，在《喜雨亭記》中以「花開酒美曷不醉，來看南山冷翠微」來讚美這款酒，後來更上奏要大興柳林鎮的酒業。
1933年，參加世界博覽會時才定下西鳳酒之名。
===「董香型」董酒===
來自貴州遵義董公寺的董酒，「董」字的字義是多重的草藥，而董酒正是以百草釀成，賦予它複雜的藥香，故「董香型」又名為「藥香型」，而其百草配方向來都是釀造機密。
口感方面，由於用上百草參與製麴，除了其獨特的芳香，酸度也較高，在西方品酒的概念上，酸度高甜度低是優雅的風格，它也與以上七大名酒有著別樹一幟的風味。
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文同/文与可(1018~1079年)，字与可，号笑笑居士、笑笑先生，人称石室先生。北宋梓州梓潼郡永泰县(今属四川省[[绵阳市]][[盐亭县]])人。著名[[画家]]、诗人。宋仁宗皇佑元年(1049年)进士<ref>[https://www.sohu.com/a/412746565_120819127 秀才举人进士相当于现在什么学历 ]，搜狐，2020-08-12</ref>，迁太常博士、集贤校理，历官邛州、大邑、陵州、洋州(今陕西洋县)等知州或知县。元丰初年，文同赴湖州(今[[浙江]]吴兴)就任，世人称文湖州。元丰二年(1079)正月二十日，文同在陈州(今[[河南省]]淮阳县)病逝，未到任而卒，享年61岁。
==绘画成就==