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觀光農園

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'''觀光農園'''指遊客偏重以觀光消費，實地採買農產品，瀏覽田園風光，停留時間短暫者為主，園中且有若干相關休憩設施和周邊設施，有的還提供有餐飲服務或可安排餐飲供應服務的農園。

==概述==

觀光農園係指農業經營者將其自有或共有之果園或農場，經整體規劃後提供給消費者從事採果、休閒及遊憩等活動的一種農地利用型態。依主題名目分類，可分成觀光果園、觀光菜園、觀光 [[ 花 ]] 園、觀光 [[ 茶 ]] 園、觀光 [[ 蜂 ]] 園、觀光 [[ 鴨 ]] 園、觀光 [[ 鵝 ]] 園、觀光 [[ 魚 ]] 池、觀光養殖場、觀光 [[ 鹿 ]] 苑、觀光花圃、[[花卉農場]]、 [[ 香草 ]] 農場等多種。觀光果園還可以細分為觀光柑園、觀光蓮霧園等多種，觀光花園還可以細分為觀光海芋園、觀光仙人掌園等多種。以此類推。

=== 園區規劃 ===

觀光農園通常在園區規劃上有采摘園、垂釣池、 [[ 兒童樂園 ]] 、設施農業、農作物迷宮、田園風光區、生態養殖（水產/畜禽）、野營燒烤等專案。在休閒活動安排上，為增加遊客的互動與參與多有采摘、走迷宮、[[釀酒]]（[[水果酒]]/[[葡萄酒]]）、編織、垂釣、植物組織培養、老式農耕活動等。<ref>[https://beesask.com/furnishing/209985.html 如何建觀光果園？]果韻田園</ref>

== 休閒農業 ==

觀光農園係休閒農業的一環，隨著體驗式農業觀念的崛起，觀光農園除以農業生產為基礎外，更因其具有豐富的自然景觀資源，優美的地形地貌，以及清新的空氣，提供民眾體驗大自然的生活，也讓民眾有機會認識鄉土農業，親近農業，這是推展觀光農園重要的意義之一。台灣觀光農園推行廣受農民及民眾喜愛，每年輔導地點及面積、種類、規模均不斷成長。迄目前在已輔導15縣63鄉鎮市，組成觀光農園產銷班108班，規劃設置觀光農園，面積共2,124公頃。開放供採果之作物計有[[茶葉]]、[[桃]]、[[梨]]、李、[[龍眼]]、[[草莓]]、[[柑桔]]、[[文旦]]等20種。

=== 教育農園 ===

教育農園即利用農園中所栽植的作物，飼養的動物以及配備的設施，如特色植物、熱帶 [[ 植物 ]] 、水耕設施栽培、傳統農具展示等，進行農業科技示範、生態農業示範，傳授遊客 [[ 農業 ]] 知識。

== 演變過程 ==

台灣觀光農園演變的過程，可分為三個階段。

第一個階段： 從1981-1991為期10年，係農業經濟期，主要目標為利用觀光農園資源吸引遊客來採果消費，也就是所謂的農作物直接利用型。農園經營者的收入主要靠採果的收入。

第二個階段： 從1991-2001年，為服務經濟型，採果的活動不再新鮮，也無法滿足消費者休閒活動的多樣化需求。因此，這段期間經營方式，除採果外，也注重環境資源的保育及園區的景觀。除加強輔導觀光農園產銷班，發給標章外，並印製簡介，利用網路上網宣導；同時，致力改善園區設施及環境綠美化等。

第三個階段： 體驗經濟型，也就是未來10年的工作目標及方向。觀光農園的採果活動將融入教育及地方文化的解說，也將提供遊客體驗農業的生產與生活。同時，規劃結合鄰近觀光景點，形成農業觀光帶，期以提昇服務品質。<ref>[https://www.coa.gov.tw/ws.php?id=2160 觀光農園的發展與願景]台灣行政院農業委員會</ref>

==類型==

觀光農園是農業經營的一種方式，但在休閒功能為導向下，其產品內容及消費行為上皆異於傳統農業的經營。由於各觀光農園之規模、自然及人文資源、經營方法互不相同，因此，觀光農園依其栽培之作物種類及經營型態，大致可分為以下幾種類型：

* 1.採果型觀光農園： 提供新鮮、衛生、清潔及安全的農產品，供遊客直接消費，並讓遊客體驗採果的樂趣。這類觀光農園屬陽春型，也是早期許多園主所採用的經營方式。但隨著保健及環保意識的提高，若能改以網式蔬菜栽培，並嚴控農藥，提高品質，仍有一番前景。

* 2.採果及加工型觀光農園： 遊客在這類型的觀光農園裡，享受鳥語花香與採果的樂趣之餘，亦可以在現場將所採收之農產品加工，做為各類的加工品，如果汁、果醬及酒類等。

* 3.採果兼餐飲服務型觀光農園： 栽植各種美味可口或適於即採即食的果樹及蔬菜，提供遊客採果外，並提供簡易烤肉設備、場地與水源，或在園區內設置簡易 [[ 餐飲 ]] 室，以吸引遊客，是這類型觀光農園最大的特色。

* 4.採果兼餐宿服務型觀光農園： 觀光農園的功能，一方面滿足遊客採果的樂趣，一方面拓展具有地方產業特色的飲食及住宿，讓遊客可以停留較長時間，增加消費。惟觀光農園設置餐廳及旅館，仍受到法令的限制。因此，經營者以聯盟方式，與合法餐飲業者結合，而獲得解決。

* 5. 採果兼教育體驗型觀光農園： 這類型的農園，自然資源較為豐富，公共設施完善，除供遊客採果外，並可提供遊客享受田園風光，體驗栽培或加工的樂趣，同時也配合解說系統，兼具經濟、教育及健身等功能。

* 5.建構遊憩服務資訊，並加強遊客採果的認知： 透過網路及大眾媒體、報章專欄報導等方式，提供觀光農園各種旅遊活動資訊，編印觀光農園簡介及套裝行程，並加強遊客採果的認知。

* 6.辦理休閒農業及聯盟教育訓練，提高服務品質： 透過講習、觀摩及體驗等活動，提昇經營者之經營能力並加深遊客參與之深廣度，達到知性教育，體驗等休閒功能。

* 7.推動電子商務，使產品價格透明化： 透過網路發展包含線上交易的 [[ 電子商務 ]] 業務，提供良好的促銷管道，以迎合科技時代的消費趨勢，吸引更多的消費群，並使消費價格透明化及合理化。

* 8.多元化經營，凸顯特色： 輔導觀光農園經營者種植更高價值作物及多元化經營，全年均有果菜可採，也有不同景觀可欣賞。在朝多元化經營中，能凸顯觀光農園的特色，而不致淪為土雞城的型態。

* 9.規劃觀光農園區： 長程目標而言，將零散的觀光農園加以有系統的組合，甚至將附近原有之農、漁牧生產作整體性的規劃，形成具有一定規模的觀光農業區或觀光帶，使觀光農園企業化，提高市場競爭力及服務品質。

Hui0721

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