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==產業概況==
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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''烏魚子'''<br><img src="https://w3fs.tainan.gov.tw/001/Upload/55/attachment/2227/633005908263906250_jpg_tb150.jpg " width="300"></center><small>
[https://jiangjun.tainan.gov.tw/cp.aspx?n=7235 圖片來自將軍區公所]</small>
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===烏魚子===
[[烏魚子]]就是烏魚體內裝滿魚卵的卵巢，烏魚屬溫帶到熱帶的迴游魚類，全世界的溫帶和熱帶都可看到牠們的蹤跡，除海中捕撈之外，另有兩種來源，一為淡水養殖烏魚，另一個就是進口的烏魚子，想買本地海產的烏魚子最好冬至前後到青鯤鯓去找熟人買才保險。