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桔子酱
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<small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E6%A1%94%E5%AD%90%E9%85%B1&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=1 来自 网络 的图片]</small>
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自制的果酱无任何添加剂,吃着放心,但保质期相对较短,一次不要做太多,
两周内吃完比较合适。当然,也可以做多些,送给朋友,一定很受欢迎的。
中文名桔子酱主要食材桔子,冰糖分 类酱
==材料==
桔子,
冰糖,
==做法==
1. 桔子去皮掰成小瓣,并把白色的桔络尽可能的去掉。(桔络多了熬出来的桔酱会发苦)
2. 把桔子入料理机打成汁
3. [[桔汁]]倒入锅内中大火煮并经常搅拌。(用铝锅或砂锅,不要用铁锅)
4. 煮至稍浓稠后,根据口味调入[[冰糖]],转小火继续煮,并要不断的搅拌。这个时候一定要不断搅拌,
否则很容易糊底,而且搅拌的时候最好戴上手套防护,果酱很容易溅出烫伤
熬至果酱的痕迹不轻易消失就可以了。(凉了之后会更稠一些)
==桔子酱的烹饪技巧==
1,用料理机搅碎桔子,熬出的酱更细腻。
2,装果酱的玻璃瓶容量是200ml,刚好的2瓶多一点点。<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1484508.html 桔子酱],搜狗, 2017-02-13</ref>
=='''参考资料'''==
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自制的果酱无任何添加剂,吃着放心,但保质期相对较短,一次不要做太多,
两周内吃完比较合适。当然,也可以做多些,送给朋友,一定很受欢迎的。
中文名桔子酱主要食材桔子,冰糖分 类酱
==材料==
桔子,
冰糖,
==做法==
1. 桔子去皮掰成小瓣,并把白色的桔络尽可能的去掉。(桔络多了熬出来的桔酱会发苦)
2. 把桔子入料理机打成汁
3. [[桔汁]]倒入锅内中大火煮并经常搅拌。(用铝锅或砂锅,不要用铁锅)
4. 煮至稍浓稠后,根据口味调入[[冰糖]],转小火继续煮,并要不断的搅拌。这个时候一定要不断搅拌,
否则很容易糊底,而且搅拌的时候最好戴上手套防护,果酱很容易溅出烫伤
熬至果酱的痕迹不轻易消失就可以了。(凉了之后会更稠一些)
==桔子酱的烹饪技巧==
1,用料理机搅碎桔子,熬出的酱更细腻。
2,装果酱的玻璃瓶容量是200ml,刚好的2瓶多一点点。<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1484508.html 桔子酱],搜狗, 2017-02-13</ref>
=='''参考资料'''==
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