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‧葉： 葉為單葉互生，有時叢生於枝條先端，長橢圓狀倒卵形或長卵形，長 22~35 公分，寬 7~11 公分，先端短銳尖，基部鈍或較狹，革質，鈍鋸齒或波狀緣，中肋於表面凹下而於背面顯著突起，表裏兩面皆光滑無毛；葉柄短，長 0.5~1 公分，粗壯而略膨大，光滑無毛。

‧花： 花多數，約 8~20 枚，中型，開放時徑約 6~8 公分，呈下垂的總狀花序排列；花序長 20~80 公分，略粗壯，生長於葉脫落的葉腋，略有毛茸；花柄短，長 0.5~1 公分，略粗壯；花萼倒圓錐形，先端 2~4 裂，裂片卵狀三角形，先端鈍；花瓣 4 枚，卵形或長橢圓形，長 2~3.5 公分，寬 1~1.5 公分，先端鈍，白色或淡黃色，有時帶粉紅色，邊緣常反捲；雄蕊多數，花絲細長，線形，長 3~4.5 公分，基部合生，紅色但先端呈白色或黃色；花藥點狀；雌蕊 1 枚，子房球形，有稜，光滑無毛；花柱細長，長 3.5~4 公分，紅色。

‧果實： 果實為長橢圓形，略呈四稜形，長 5~7 公分，寬 3~4 公分，外果皮淡紫色，中果皮具纖維質；種子一枚，2.2~4 公分，外被一層褐色薄膜，種仁乳白色，卵形或卵圓形。<ref>[http://kplant.biodiv.tw/ 水茄苳]，水茄苳</ref>

==用途==