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蔬菜煎饼
,無編輯摘要
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| style="background: #FF2400" align= center| '''<big>蔬菜煎饼</big>'''
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|<center><img src=https://img1.baidu.com/it/u=1110106531,2810516121&fm=253&fmt=auto&app=138&f=JPEG?w=750&h=500 width="300"></center>
<small>[https://image.baidu.com/search/detail?ct=503316480&z=0&ipn=d&word=%E8%94%AC%E8%8F%9C%E7%85%8E%E9%A5%BC&step_word=&hs=0&pn=13&spn=0&di=7146857200093233153&pi=0&rn=1&tn=baiduimagedetail&is=0%2C0&istype=0&ie=utf-8&oe=utf-8&in=&cl=2&lm=-1&st=undefined&cs=3371060730%2C3624420427&os=3155719644%2C3981954046&simid=4169368756%2C555853410&adpicid=0&lpn=0&ln=1377&fr=&fmq=1666479907801_R&fm=&ic=undefined&s=undefined&hd=undefined&latest=undefined©right=undefined&se=&sme=&tab=0&width=undefined&height=undefined&face=undefined&ist=&jit=&cg=&bdtype=0&oriquery=&objurl=https%3A%2F%2Fgimg2.baidu.com%2Fimage_search%2Fsrc%3Dhttp%3A%2F%2Fmeiti.fabumao.cn%2F1170732%2F20201210165059318.jpg%26refer%3Dhttp%3A%2F%2Fmeiti.fabumao.cn%26app%3D2002%26size%3Df9999%2C10000%26q%3Da80%26n%3D0%26g%3D0n%26fmt%3Dauto%3Fsec%3D1669071887%26t%3D5d96f6d6fa81fd24f3bdb72ce48bcac9&fromurl=ippr_z2C%24qAzdH3FAzdH3Fooo_z%26e3Bi1zv_z%26e3BgjpAzdH3FqyfxAzdH3Fjwl5msAzdH3Fcaancb09b_z%26e3Bip4s&gsm=1e0000000000001e&rpstart=0&rpnum=0&islist=&querylist=&nojc=undefined&dyTabStr=MCwzLDIsMSw0LDUsNiw3LDgsOQ%3D%3D 来自 呢图网 的图片]</small>
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| style="background: #FF2400" align= center| '''<big></big>'''
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| style="background: #66CCFF" align= centerlight| '''<big> 中文名称； 蔬菜煎饼</big> '''
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'''蔬菜煎饼'''是一种营养美味的煎饼。先把面粉加水并 [[ 搅拌均匀 ]] ，然后用专门的锅把面粉加工成薄薄的饼，然后把鸡蛋摊在面饼的上面，接着加上蔬菜与火腿，美味的蔬菜煎饼就做好了。它含有骨骼正常生长发育的必需物质—— [[ 维生素A ]] 、胡萝卜素等营养物质。<ref>[ https://www.xiangha.com/Cooperativedish/360/77670359.html?query=%E8%94%AC%E8%8F%9C%E7%85%8E%E9%A5%BC&mid=e6cb9e66448058d71b5929d22d44cf54&guid=864895A64224AFD8706CB601011F072F.1656728775429 蔬菜煎饼的做法_菜谱], 香哈网 , 2015-08-17</ref>
==菜品特色==
鲜脆香浓 2岁宝宝食谱
韭菜100克, 虾皮适量, 盐少量, 味精适量, 料酒少量, [[ 胡椒粉 ]] 少量,
1、韭菜、虾皮剁碎，用盐、味精、 [[ 料酒 ]] 和少许胡椒粉调成馅料。
2、把调好的馅料包入煎饼中。
食物原料
胡萝卜、青菜各100克，面粉200克，鸡蛋1个。盐、 [[ 植物油 ]] 各适量。
制作方法
2、在面粉内加入蛋液、胡萝卜丝、青菜丝、盐、适量水搅拌成面糊状。
3、 [[ 平底锅 ]] 置火上，放入适量植物油，将面糊分次用小火摊成薄饼卷起，入油锅中炸至金黄即可。
==做法三==
5 摇动锅子，使所有食材平铺在锅底；
6 淋入蛋液，铺满 [[ 蔬菜 ]] 上，轻晃动锅子，使蛋液更加均匀的覆盖；
7 盖上锅盖，转小火半分钟，关火，焖上2分钟即全熟了；
==做法四==
主料：鸡蛋3个、芦笋5根、 [[ 香 菇3 菇]]3 个。
辅料：红椒1/4个、洋葱1/4个。
4.摇动锅子，使所有食材平铺在锅底。
5.淋入蛋液，铺满 [[ 蔬菜 ]] 上，轻晃动锅子，使蛋液更加均匀的覆盖。
6.盖上锅盖，转小火半分钟，关火，焖上2分钟即全熟了。
烹饪技巧
1、选择平底 [[ 不粘锅 ]] ，新手也能轻松搞定；
2、鸡蛋每人每天适合吃一个的量，所以3个蛋的方子适合3个人分享；
==营养价值==
维生素A是骨骼正常生长发育的必需 [[ 物质 ]] ，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。 煎饼可以用麦、豆、 [[ 高粱 ]] 、玉米等多种谷物制作，含有谷物本身的各种营养，食用方便，是人体补充能量的基础食物， 具有增强牙齿咀嚼能力的作用.因为煎饼的硬度和韧性都高于馒头及其他主 [[ 食品 ]] ，长期食用煎饼，能够锻炼牙齿功能。
== 参考来源 ==
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<center>12-18个月辅食：美味蔬菜煎饼</center>
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== 参考资料 ==