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沙南芝麻
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沙南芝麻是中国河南省安阳市特有的农产品。用沙南芝麻榨制的小磨香油独具风味,是安阳的一个地方特产。安阳的小磨香油以沙南芝麻为原料,用水代法加工制取,具有浓郁的独特香味,是良好的调味油。
==基本内容==
中文学名:沙南芝麻
门:被子植物门
目:唇形目
属:胡麻属
界:[[植物界]]
纲:双子叶植物纲
科:[[胡麻科]]
==品种分析==
[[山芝麻]]
小灌木,高约1m;小枝被短柔毛。叶互生,线状披针形或长圆状线形,全缘,背面有灰白色星状毛。芝麻开花聚伞花序腋生;花2至数朵,花苞1片;花柄短;萼筒状,5裂;花瓣5,不等大,淡紫色,基部有两个附属体;雄蕊10,退化雄蕊5;子房5室,被毛,花柱柔弱。蒴果卵状长圆形,密被星状柔毛。花期6—7月,果期11—12月。分布于江西、福建、广东、广西及云南等省区
[[粘毛山芝麻]]
灌木,高达2米。叶卵形或近圆形,长6-15厘米,顶端长渐尖,在中部以上常有浅裂,基部心形,边缘有不规则的锯齿,上面被稀疏的星状短柔毛,下面密被白色星:犬茸毛,基生脉5-7条。花单生于叶腋或排成腋生的聚伞花序;萼长15-18毫米,密被白色星状长柔毛和混生短柔毛,5裂;花瓣5片,白色,不等大,匙形;雄蕊10个,退化雄蕊5个。蒴果圆筒状椭圆形,长2.5-3.5厘米,密被星状柔毛和皱卷的长达4毫米的长绒毛。种子多数,菱形,长约2毫米。花期5-6月。分布于广东海南和云南南部;越南,缅甸,马来西亚,印度尼西亚均有。生于海拔330-850米的丘陵地或山坡上的灌丛中。本种的茎皮纤维坚韧,可织布或编绳。
[[长序山芝麻]]
灌木,小枝甚柔弱,散生。叶矩圆状披针形或矩圆状卵形,长5-11厘米,宽2.5-3.5厘米,顶端渐尖,基部圆形而偏斜,边缘有不规则的锯齿,上面被稀疏的星状短柔毛,下面被星状短柔毛及长柔毛;叶柄长约1厘米。聚伞花序伸长,顶生或腋生,几与叶等长,有花多朵;小苞片长条形;萼管状钟形,5裂,长4一5毫米,外面被短柔毛;花瓣5片,黄色,下面的花瓣只有1个耳状附属体;雌雄蕊柄有毛;雄蕊10个;子房5室,被毛。蒴果长圆柱状,顶端尖锐,长2-35厘米,密被星状毛。花期6-10月。分布于云南南部和广西;泰国,印度,缅甸也有。本种的茎皮的纤维可制绳索等。
[[剑叶山芝麻]]
灌木,高1-2米;小枝密生黄褐色星状短柔毛。叶披针形,长3.5-7.5厘米,宽1.1-3厘米,先端急尖或渐尖,基部钝,全缘,两面生黄褐色星状短柔毛,下面较密,基出脉3条;叶柄长3-10毫米。花序腋生和顶生,长约达3.5厘米;花萼筒状,长约6毫米,外面密生黄褐色星状毛,5浅裂;花瓣5,红紫色,不等大,长8-9毫米;雄雌蕊柱与花萼近等长;雄蕊10,退化雄蕊5;子房密生柔毛,5室,胚珠多数。蒴果狭卵形,长约2厘米,密生长茸毛。分布于广西和广东;亚洲南部也有。生丘陵、低山草坡或灌丛中。茎皮纤维可制绳索等。
[[野芝麻]]
多年生直立草本;根状茎有地下长匍匐枝。叶片卵形、卵状心形至卵状披针形,两面均被短硬毛;轮芝麻开花伞花序4-14花,生于茎顶部叶腋内;苞片狭条形,具睫毛;花萼钟状,药室外平叉开,有毛。小坚果倒卵形。