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崔芳菊，北京大学副总务长，研究员，长期从事高校餐饮管理和研究工作，兼任北京大学餐饮中心主任，是全国高校餐饮专业委员会副主任，北京高校餐饮专业委员会主任，中国烹饪协会副秘书长。多次在全国性大型团餐厨艺表演大赛中担当评委，公开出版过《家庭膳食》等著作。<ref>[ ], 360国学 ,</ref>

=='''参考文献'''==