變更

分享煎豆腐不碎的小窍门:可先用沸水将豆腐烫一下，一可以去豆腥气，二可以让豆腐紧实起来，切成小块放入油锅煎的时候，一面基本煎好成型后再煎另一面，其间可以用锅铲轻轻将豆腐块滑动一下，避免粘锅。<ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/102750126/  茶香豆腐], 下厨房 ,</ref>

=='''参考文献'''==