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冰凉糕

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| style="background: #FF2400" align= center| '''<big>冰凉糕</big>'''

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|<center><img src=http://img1.gtimg.com/hb/pics/hv1/203/107/1042/67783538.jpg width="300"></center>

<small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E5%86%B0%E5%87%89%E7%B3%95&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=9 来自网络的图片]</small>

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冰凉糕是湖北宜昌市的地方传统小吃之一。用精大米磨成浆，加[[白糖]]和[[苏打]]、[[熟石膏]]、生涝糟（即米酒）、碱等辅料搡合成坯浆。放4-5小时，装盘上笼蒸熟，出笼后切成棱形即成，是夏令佳品。

==基本内容==

大米，苏打、熟石膏、生涝糟（即米酒）

==制作方法==

用精大米磨成浆，加白糖和苏打、熟石膏、生涝糟（即米酒）、碱等辅料搡合成坯浆。放4-5小时，装盘上笼蒸熟，出笼后切成棱形即成，是夏令佳品。<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/86657788.html?xhdl=sogou_aladdin 夏日清凉糕]香哈网</ref>=='''参考文献'''=={{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]

南岳之秋

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