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胡椒盐

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中文名：胡椒盐

特色：胡椒香浓，咸带微辣

营养价值：胡椒碱、芳香油、粗蛋白、粗脂肪

主料：精盐50克、白胡椒粉20克
==胡椒盐的味道==
胡椒味
==胡椒盐的制作材料==
主料：精盐50克，白胡椒粉20克。
==胡椒盐的特色==
胡椒香浓，咸带微辣。
==如何做胡椒盐==
将精盐50克炒热，兑入白胡椒粉20克，调匀起出，晾凉即成。
==胡椒盐的制作提示==
此盐多用于炸类菜肴蘸食。
==营养价值==
1. 胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻，助消化；　　

2. 胡椒的气味能增进食欲；　　

3. 胡椒性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒；　　

4. 胡椒有防腐抑菌的作用，可解鱼虾肉毒；　　

5. 黑胡椒的辣味比白胡椒强烈，香中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴；　　

6. 白胡椒的药用价值较大，可散寒、健胃等，可以增进食欲、助消化，促发汗；还可以改善女性白带异常及癫痫症。<ref>[https://www.sohu.com/a/216630396_481954 风靡世界的“胡椒盐”，究竟是什么？]搜狐网，2018-01-14</ref>
=='''参考文献'''==
{{Reflist}}

南岳之秋

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