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李唐的山水畫初學[[李思訓]]，以青綠設色，但之後變化益覺清新，初以蒼勁筆墨，畫盡山川雄峻气勢；南宋後畫風由繁就簡，開創了「大斧劈皴」<ref name> {{cite web | url ="大紀元"https://www.npm.gov.tw/dm/album/introduction/main_23.htm | title =南宋山水畫中的李唐風格 | author =許郭璜 | publisher =www.npm.gov.tw | accessdate =2019-05-10}}</ref>。由於李唐的活動時期，貫穿南北宋，是承先啟後的大師，其畫法影響後世甚劇。

其代表作品《万壑松风图》，現藏於台北國立故宮博物院，為绢本设色山水画。有「皇宋宣和甲辰（1124）春，河陽李唐筆」的落款，是李唐進入徽宗宣和畫院之後，創作的一幅巨軸山水，採取近觀的「高遠」表現法，並進一步改變[[范寬]]「雨點皴」的筆法，以更具有表現力，側筆斜削的「斧劈皴」來描繪山石粗礪堅硬的巖面，並以留白的方式畫雲朵，讓畫面有疏密相間的效果。這種實中有虛的表現方法，即是南宋[[李澄叟]]在《畫山水訣》形容李唐「落墨蒼硬，辟綽簡徑，謂之實裡有虛」<ref>[{{cite web | url =https://tech2.npm.edu.tw/sung/html/graphic/c_t3_1_b22.htm | title = 萬壑松風圖] 國立故宮博物院| author =李唐 | date =tech2.npm.edu.tw | accessdate =2019-05-10}}</ref>。