30,886
次編輯
變更
创建页面，内容为“{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>山药南瓜粥 </big>''' |- |<center><img src=https://img2.baidu.com/it/…”
{| class="wikitable" align="right"
|-
| style="background: #FF2400" align= center| '''<big>山药南瓜粥 </big>'''
|-
|<center><img src=https://img2.baidu.com/it/u=1335259532,3056566008&fm=253&fmt=auto&app=138&f=JPEG?w=500&h=380 width="300"></center>
<small>[https://image.baidu.com/search/detail?ct=503316480&z=0&ipn=d&word=%E5%B1%B1%E8%8D%AF%E5%8D%97%E7%93%9C%E7%B2%A5&step_word=&hs=0&pn=1&spn=0&di=7169026086108397569&pi=0&rn=1&tn=baiduimagedetail&is=0%2C0&istype=0&ie=utf-8&oe=utf-8&in=&cl=2&lm=-1&st=undefined&cs=3718876216%2C3102711763&os=1757693437%2C3899678563&simid=3718876216%2C3102711763&adpicid=0&lpn=0&ln=722&fr=&fmq=1674200239506_R&fm=&ic=undefined&s=undefined&hd=undefined&latest=undefined©right=undefined&se=&sme=&tab=0&width=undefined&height=undefined&face=undefined&ist=&jit=&cg=&bdtype=0&oriquery=&objurl=https%3A%2F%2Fgimg2.baidu.com%2Fimage_search%2Fsrc%3Dhttp%3A%2F%2Fss2.meipian.me%2Fusers%2F241352973%2F22c44d0fd2e14feebc0d94eca6ca69e7.jpeg%3Fmeipian-raw%2Fbucket%2Fivwen%2Fkey%2FdXNlcnMvMjQxMzUyOTczLzIyYzQ0ZDBmZDJlMTRmZWViYzBkOTRlY2E2Y2E2OWU3LmpwZWc%3D%2Fsign%2F58fa4555dbc870da9f82500d13617142.jpg%26refer%3Dhttp%3A%2F%2Fss2.meipian.me%26app%3D2002%26size%3Df9999%2C10000%26q%3Da80%26n%3D0%26g%3D0n%26fmt%3Dauto%3Fsec%3D1676792246%26t%3Dca2e1c58333446b4021b4ac1dfcbf89a&fromurl=ippr_z2C%24qAzdH3FAzdH3Fooo_z%26e3B4jtrtwg_z%26e3BvgAzdH3Fnkjhux8i&gsm=1e&rpstart=0&rpnum=0&islist=&querylist=&nojc=undefined 来自网络的图片]</small>
|-
|-
| align= light|
|}
山药南瓜粥是一道家常美食，主料是粳米，配料是[[南瓜]]、山药，调料是盐。这道美食主要通过加水熬制的方法制作而成。
==基本信息==
中文名；山药南瓜粥
外文名；Yam pumpkin porridge
分 类；粥
口 味；咸鲜味主要食材[[粳米]]
辅 料；南瓜、山药
工 艺；煮
==所需食材==
山药南瓜粥
山药南瓜粥(2张)
主料：粳米(50克) [1]
辅料：山药(30克) 南瓜(30克)
调料：盐(2克)
类别：快餐/主食，秋季养生调理，[[糖尿病调理]]
==制作方法==
* 1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分；
* 2. 山药去皮洗净，切成小块；
* 3. 南瓜洗净，切成小丁；
* 4. 锅内注入600毫升冷水，将粳米下锅，用旺火煮沸；
* 5. 然后放入山药、南瓜，然后改小火继续煮；
* 6. 待米烂粥稠时下盐调味即可.
==食用须知==
山药南瓜粥主料采用南瓜、山药和粳米。粳米能提高人体免疫功能；山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较为丰富；南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。山药南瓜粥具有滋补作用，有利于促进血液循环，防治糖尿病，减少高血压的机会，为病后康复食补之佳品。
粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分
山药：山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。山药可促使机体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老，常服山药可延年益寿。山药中的黏多糖物质与矿物质相结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性。含有丰富的维生素和矿物质，所含热量又相对较低，几乎不含脂肪，所以有很好的减肥健美的功效。健脾胃、益肾气，可促进消化吸收，黏稠质地也有保护胃壁功效，还能促进食欲，胃部长期不适导致食欲不振的患者可多吃。山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。食用山药还能增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。
南瓜：南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶，钴的含量，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收，保护胃壁，减少溃疡。其次南瓜中维生素A含量胜过绿色蔬菜。吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。所以南瓜有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育等众多功效。
热量
194.90千卡
蛋白质
4.63克
脂肪
0.3克
碳水化合物
43.7克
膳食纤维
0.78克
维生素A
45.30微克
胡萝卜素
273.0微克
硫胺素
0.10毫克
核黄素
0.06毫克
尼克酸
0.86毫克
维生素C
3.90毫克
维生素E
0.68毫克
钙
15.5毫克
磷
77.90毫克
钠
793.2毫克
镁
25.4毫克
铁
0.83毫克
锌
0.85毫克
硒
1.57微克
铜
0.18毫克
==食谱相克==
粳米：唐·孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和[[苍耳食]]，令人卒心痛。”粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。
清·王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
南瓜：南瓜不宜与羊肉、虾同食；与螃蟹、鳝鱼、带鱼同食易中毒；与鹿肉同食可导致死亡；南瓜也不宜与富含维C的食物同食。注意：南瓜皮不好消化，消化不良的患者食用时最好去皮。<ref>[https://baijiahao.baidu.com/s?id=1663123409924666031&wfr=spider&for=pc 山药南瓜粥], 360国学 ,</ref>
=='''参考文献'''==
|-
| style="background: #FF2400" align= center| '''<big>山药南瓜粥 </big>'''
|-
|<center><img src=https://img2.baidu.com/it/u=1335259532,3056566008&fm=253&fmt=auto&app=138&f=JPEG?w=500&h=380 width="300"></center>
<small>[https://image.baidu.com/search/detail?ct=503316480&z=0&ipn=d&word=%E5%B1%B1%E8%8D%AF%E5%8D%97%E7%93%9C%E7%B2%A5&step_word=&hs=0&pn=1&spn=0&di=7169026086108397569&pi=0&rn=1&tn=baiduimagedetail&is=0%2C0&istype=0&ie=utf-8&oe=utf-8&in=&cl=2&lm=-1&st=undefined&cs=3718876216%2C3102711763&os=1757693437%2C3899678563&simid=3718876216%2C3102711763&adpicid=0&lpn=0&ln=722&fr=&fmq=1674200239506_R&fm=&ic=undefined&s=undefined&hd=undefined&latest=undefined©right=undefined&se=&sme=&tab=0&width=undefined&height=undefined&face=undefined&ist=&jit=&cg=&bdtype=0&oriquery=&objurl=https%3A%2F%2Fgimg2.baidu.com%2Fimage_search%2Fsrc%3Dhttp%3A%2F%2Fss2.meipian.me%2Fusers%2F241352973%2F22c44d0fd2e14feebc0d94eca6ca69e7.jpeg%3Fmeipian-raw%2Fbucket%2Fivwen%2Fkey%2FdXNlcnMvMjQxMzUyOTczLzIyYzQ0ZDBmZDJlMTRmZWViYzBkOTRlY2E2Y2E2OWU3LmpwZWc%3D%2Fsign%2F58fa4555dbc870da9f82500d13617142.jpg%26refer%3Dhttp%3A%2F%2Fss2.meipian.me%26app%3D2002%26size%3Df9999%2C10000%26q%3Da80%26n%3D0%26g%3D0n%26fmt%3Dauto%3Fsec%3D1676792246%26t%3Dca2e1c58333446b4021b4ac1dfcbf89a&fromurl=ippr_z2C%24qAzdH3FAzdH3Fooo_z%26e3B4jtrtwg_z%26e3BvgAzdH3Fnkjhux8i&gsm=1e&rpstart=0&rpnum=0&islist=&querylist=&nojc=undefined 来自网络的图片]</small>
|-
|-
| align= light|
|}
山药南瓜粥是一道家常美食，主料是粳米，配料是[[南瓜]]、山药，调料是盐。这道美食主要通过加水熬制的方法制作而成。
==基本信息==
中文名；山药南瓜粥
外文名；Yam pumpkin porridge
分 类；粥
口 味；咸鲜味主要食材[[粳米]]
辅 料；南瓜、山药
工 艺；煮
==所需食材==
山药南瓜粥
山药南瓜粥(2张)
主料：粳米(50克) [1]
辅料：山药(30克) 南瓜(30克)
调料：盐(2克)
类别：快餐/主食，秋季养生调理，[[糖尿病调理]]
==制作方法==
* 1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分；
* 2. 山药去皮洗净，切成小块；
* 3. 南瓜洗净，切成小丁；
* 4. 锅内注入600毫升冷水，将粳米下锅，用旺火煮沸；
* 5. 然后放入山药、南瓜，然后改小火继续煮；
* 6. 待米烂粥稠时下盐调味即可.
==食用须知==
山药南瓜粥主料采用南瓜、山药和粳米。粳米能提高人体免疫功能；山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较为丰富；南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。山药南瓜粥具有滋补作用，有利于促进血液循环，防治糖尿病，减少高血压的机会，为病后康复食补之佳品。
粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分
山药：山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。山药可促使机体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老，常服山药可延年益寿。山药中的黏多糖物质与矿物质相结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性。含有丰富的维生素和矿物质，所含热量又相对较低，几乎不含脂肪，所以有很好的减肥健美的功效。健脾胃、益肾气，可促进消化吸收，黏稠质地也有保护胃壁功效，还能促进食欲，胃部长期不适导致食欲不振的患者可多吃。山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。食用山药还能增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。
南瓜：南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶，钴的含量，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收，保护胃壁，减少溃疡。其次南瓜中维生素A含量胜过绿色蔬菜。吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。所以南瓜有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育等众多功效。
热量
194.90千卡
蛋白质
4.63克
脂肪
0.3克
碳水化合物
43.7克
膳食纤维
0.78克
维生素A
45.30微克
胡萝卜素
273.0微克
硫胺素
0.10毫克
核黄素
0.06毫克
尼克酸
0.86毫克
维生素C
3.90毫克
维生素E
0.68毫克
钙
15.5毫克
磷
77.90毫克
钠
793.2毫克
镁
25.4毫克
铁
0.83毫克
锌
0.85毫克
硒
1.57微克
铜
0.18毫克
==食谱相克==
粳米：唐·孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和[[苍耳食]]，令人卒心痛。”粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。
清·王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
南瓜：南瓜不宜与羊肉、虾同食；与螃蟹、鳝鱼、带鱼同食易中毒；与鹿肉同食可导致死亡；南瓜也不宜与富含维C的食物同食。注意：南瓜皮不好消化，消化不良的患者食用时最好去皮。<ref>[https://baijiahao.baidu.com/s?id=1663123409924666031&wfr=spider&for=pc 山药南瓜粥], 360国学 ,</ref>
=='''参考文献'''==