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青田
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'''青田县'''位于中国浙江省东南部，瓯江中下游，东接温州，北接台州，西临丽水，是丽水市下辖的一个县。青田是中国著名的华侨之乡、石雕之乡、田鱼之乡，现有海外华侨华人达22万之多，分布在世界80多个国家和地区。<ref>[https://www.163.com/dy/article/GD0PQS8605508W4F.html | 青田县] </ref>
==概述==
青田县辖3个街道办事处，9个镇，21个乡，15个社区，15个居委会，414个行政村，560个自然村。
'''地理位置'''
青田县[1]位于浙江省东南部，瓯江中下游，北纬28°08′，东经120°17′，东接温州，南连瑞安、文成，西临丽水、景宁，北靠缙云。总面积2493平方千米。常住人口为33.6542万（2010第六次人口普查）。
'''自然气候'''
属中亚热带季风气候区，气候温和，雨量充沛，四季分明，年平均气温18.4℃。无霜期279天，年最大降水量达2213毫米，年最小降水量1032毫米。主要矿藏有钼、铅锌、萤石、叶腊石、花岗岩、高岭土、石灰岩等。330国道、金温铁路、金丽温高速公路过境，水路有瓯江。青田石雕名闻中外。景点有石门洞、清真禅寺、裕堂别墅等。<ref>[http://chz.wenming.cn/wmzh/201410/t20141022_1410817.html | 概述] </ref>
==旅游景区==
'''千丝岩'''
千丝岩景区2001年被评为国家AA级旅游区。位于青田县山口镇境内，距县城约7公里，是青田县三大组团城市之一。谷地呈现东西走向，三面环山，入口朝南，山体植被覆盖率达90%以上。景区内有千丝潭、天梯、天门、罗汉壁、幽园、阴阳床、青蛙石、蛙洞、千丝组桥、千丝庙宇等近20处景观。其中千丝瀑最具特色，落差约28米，瀑布水口处凸起岩石分成二股水流，高处飞流而下，撞击山体岩石，形成千丝万缕，故称“千丝瀑”。千丝瀑飞流直下，形成千丝潭，平均深度约2米，面积约200平方米，呈半圆形，水质达国家一级饮用水标准。紧依千丝瀑的东侧是天门岭、罗汉壁。天门由天梯和天门构成，天梯陡峭如立，有148级台阶，天门狭窄一人可侧身而过。罗汉壁高约150米，宽约120米，有十八罗汉像立在岩壁腰部，神态各异，由艺术大师林耀光用花岗岩雕刻而成。千丝庙群有观音阁、胡公庙、妈祖庙组，建筑各异，形象地体现了青田石。幽园有二处组成，分布在小平坑两岸，东面是醉园，西面是桂花园，总占地面积1000平方米。紧挨印月池的醉园，旁有紫来洞，由一块石头依山堆积而成。这里山奇、石奇、水奇，再加上人民高超的雕刻技艺，与自然景观融为一体。
千丝岩属花岗岩岩性，在中生代地壳抬升过程中，地质发生断裂，山体受张断裂带控制，相互排斥断裂而发生断层，水流沿断层面长时间侵蚀。千丝潭由于地型发育与地质断裂，使山体受张断裂带控制，相互排斥断裂而发生断层，并在流水长期的侵蚀下，久而久之，水流沿断层面倾泻而形成瀑布景观。
千丝岩景区入口“千丝岩”三字是全国著名书法家沙孟海先生所题，全国佛教协会会长赵朴初在景区内题“罗汉壁”三字。
'''石门洞'''
石门洞风景名胜区位于浙江中南部青田县境域，地处金丽温奇山秀水旅游线的中段，距浙江省三大旅游网络中心之一的温州市仅86公里，离青田县城31公里，到丽水市区40公里，金温铁路、330国道、金丽温高速经过景区，交通便利。石门洞1963年被浙江省确定为省级重点保护单位，1985年被列为浙江省第一批省级风景名胜区，1991年又被林业部批准为省级森林公园，2001年被列为浙江第一批国家AAA级旅游区。景区规划总面积71.34平方公里，其中核心景区面积25.64平方公里。
分为石门飞瀑、大子胜境、师姑草海三大景区以及西至海口镇高沙村，东到船寮雷石村，330国道和金温铁路之间的瓯江大溪景带和连接太子胜境、西姑草海景区的山林景带等“三区二带”。其景区性质为：以洞天飞瀑、摩崖题刻、瓯江秀色高山草甸为特色，融人文史迹与山林野趣为一体，宜于开展休闲观光，度假避暑的山水型省级风景名胜区。
石门洞属浙东南沿海地层分区，以中生界火山岩系特别发育为特征，为一套巨厚的喷发岩为主体，岩性以酸性流纹岩和凝灰岩为主的酸性间夹中、基性陆相火山岩建造。地质构造以断裂为主，褶皱不发育。景区地貌以丘陵山地为主，大溪北面为括苍山脉，大溪南面为洞宫山脉，本区大部分为洞宫山脉的一部分，为浙江省最高的地貌区范围，地势由西南向东北倾斜。因切割强烈，地型复杂，大多均为海拔700-800米的低山，山坡坡度多在25度以上。北部大溪河谷，滩地多，江面宽200-400米，海拔仅20米。景区属中亚热带季风气候，温暖湿润，四季分明，降水充沛。且垂直差异明显。年平均气温从入口江滨到师姑湖景区约为18℃递减至14℃，年均降水量1480mm。水文溪流山坑发育，山涧瀑布众多，水质国家一级地表饮用水标准。瓯江大溪多年平均经流量约200亿立方米，水质国家地表饮用水二级标准以上，植被森林覆盖率达94%。
石门洞以区内峰峦叠翠、飞瀑高悬、溪水清沏、林木葱郁为自然特征，而且历史悠久，古迹纷呈，传说众多，文化内涵丰厚。其叹为观止的是石门飞瀑，五级瀑布各有特色，气势宏伟，最下一级从112.5米高处悬崖绝壁上轰然倾泻，形若垂练，溅若跳珠，散如银雾，被称为“天泉”、“圣水”，瀑下龙潭涵泓洫三亩，青碧如蓝。石门洞入口大溪如玉带相依，旗山、鼓山对峙如门，洞内群山环拱，树木葱郁。南朝宋时，山水诗开宗、永嘉太守谢灵运寻幽探胜，首游石门洞后成为“东吴第一胜事”，后列为道教三十六小洞天之第十二洞天。李白、王安石、汤显祖、阮元、袁枚、朱彝尊、郭沫若等历代名人墨客和当代文豪都纷纷赞颂石门洞并留下优美诗文，形成摩崖碑刻117处、正、篆、隶、行、草各体书法佳作纷呈异彩，使石门洞成为浙江省摩崖题刻密度最高的景区之一，被列为省重点文物保护单位。石门洞还是被明宗祖誉为“渡江策士无双，开国文臣第一”的国师—刘基少年读书的地方，刘基读书处遗址在地，刘文成公祠依然如故。附近还有“灵佑寺”、“谢客堂”、“观音阁”和近代陈诚的“石门山庄”等古建古迹及国师床、青云梯、轩辕丘、透气洞等50处景观景物。太子顶景区位于海拔700多类的山顶，峰崖壮观奇特，景物众多，是登山健身，探胜猎奇的好去处，师姑草海是江南少有的高山草甸风光，森林良好，野生植物多姿多彩，花果植物多，更有高山凉爽气候，夏为避暑胜地，冬为赏雪佳处。石门洞外大溪景带溪水清沏，滩林秀美，曲溪湾湾，两岸绿树成荫，太子胜境到师姑草海山林景带犹如风景画廊，野趣十足，为典型的山野观光生态游憩带。
'''九湾仙峡'''
九湾仙峡于1999年被评为国家A级旅游区及县级风景名胜区，距县城约45公里，九湾仙峡是典型的水蚀峡谷。呈“V”字形，峡谷景区全长8公里，总面积约5.3平方公里。峡谷主要以石、洞、潭、瀑、壁最为著名。景区中天然池潭百个以上，其中深4-5米，2000多平方米以上有3个，深1-3米，面积30多平方米的不计其数，具有“天然泳游池”、“天然河床”等之称。潭的周围奇石形状多样，如鳄鱼石、石凳、石房子等。其中最为奇特的景观是“风动石”、天门峡、天然河床。风动石位于山的最高处，石高约2米高，椭圆形，约5吨重，人用手可以摇动，但永远不会掉下。天门峡高约7米，宽50厘米，沿着石碑进入，转弯处宽约30厘米，往前走是可容纳10余人的天然洞穴，上面还有三块石头组成的“三柱鼎立”景观。天然河床位于九弯仙峡最底部，全长约10000米，平均宽度约70米，水由西向东流。峡谷河床由两个天然岩壁组成，岩壁光滑，中间略凹，上下岩壁高度相差约1.5米。上级岩壁而积约1000平方米，中间略凹，有积水，最深处约0.5米，像天然盘子。水随着岩壁往下流，犹如天然滑梯，岩壁高约1.5米，宽1米，坡度约45度，岩壁光滑。下级岩壁面积约2000平方米，中间略凹，最深处约1米，中间积水。峡谷内溪水水质清澈，达到国家一级饮用水标准。
九湾仙峡是西北──东南向的岩层断裂，产生在中生代地壳抬升过程中，因祯旺港支流章村源的地表经流对其侵蚀下切而形成，再加之地表抬升程度及岩性的差异，峡谷内具有较大的差异。峡谷内质地坚硬的流纹岩受到流水的强烈侵蚀磨损，表面变得异常光滑，由于出口河道狭窄，坡降较大，流水的冲刷力、搬运力变大，而使得河道基岩显露，卵石细砂形成沉积，大块石堆积形成滑水坡、天然河床等的地质景观.基岩石壁和各种大形的象形石等风景奇观则是因岩石坍塌形成，如风动石、天门峡等景观。
景区四周悬崖峭壁，景色优美，森林覆盖率95%以上，植被亚热带常绿阔叶林、针阔混交林及竹林为主。山上鲜花野草较多，河道下游遍布彩石，有红、黄、蓝、白各种颜色，若浮若沉，流光溢彩，春、夏、秋、冬景色各有不同。
'''九门寨'''
九门寨被评为县级风景名胜区，位于青田县高湖镇境内，距县城18约公里，具有“青田九寨沟”之称，属长带状的谷地型旅游地，景区因朝圣门、天鹅门、石佛门等九门而得名。景区内山体直立，步行其间，如进重重山门，令人叹为观止。九门寨的寨门又称大乘门，由四根大圆柱支撑着一横匾构成。横匾上刻着“九门寨”三字，正面为苏适题写，北面为费孝通题写，寨门矗立在的空旷广场上，广场面积约400×50平方米，远远望去，煞是气派。进入寨门，经过第二门朝圣门，第三门玉壁门，即至一岔路口，往东通向石佛坛（途经石佛门，显圣门，渡圣门），往北通向石鹅坑（途经天鹅门，天池门，顺天门）。九门寨自内冯坑口的船寮港起，沿内冯坑深入至坑口自然村附近，全长约12公里，面积约10平方公里。九门寨景区内山涧迂回险阻，峡谷深幽奇峻，峰峦起伏穿插，自古有“三十六渡水、七十二道弯”之说。其中最具特色的是石佛坛，石佛坛始建年间无考，清道光辛丑（1841年）重建，光绪丁未（1907年）重修。石佛坛以“观音岩山”石笋著称于世，石笋高约30余米。更有趣的是石岩笋中有一株围径1米余橄揽树，矗立在殿中，直冲云霄。人述：“庙中有岩，岩中有佛，庙依岩建，岩为佛灵”。
九门寨由于受历次地壳运动提升，因山体断裂、流水的切割，形成山陡谷深，山岳连绵的地貌特征。地层以中生界火山沉积岩分布为主，属侏罗纪唐石山群的流纹质熔凝灰岩。
这里的山峰有的气势连绵，有的笔直陡峭，有的平缓浑圆，有的像雄踞的狮子，有的像展翅的雄鹰，当地百姓根据山体的形态，流传下来象龟亲吻、恐龙求法、蓬莱盆景等美丽故事。
当地百姓有一个传说：古时，天鹅受王母娘娘之命下凡间寻找胜景，飞遍江南三万里山川，最终选中九门寨，并在此地修身养息，永不复返天府。王母为了惩罚她，就在此设九道法门，后来又不知哪个朝代谁人在这里建了寨，相传：古时，有一位客商路宿“观音岩山”，梦见观音显灵，日后见屿岩石壁有观音肖像，客商大喜，遂敬拜、祈愿。数年后在屿山岩处建庙，名“石佛坛”，香火日盛。另传，庙坛前时有佛光闪烁，仍千古之谜。于是就有了九门寨这一人间仙境。
'''太鹤山'''
太鹤山原名“青田山”，位于县城北面，是青田县城人们的城市公园。因古时众多的白鹤栖息而得名，为典型的低丘地貌，太鹤山以古松奇石为特色，已列入丽水市级风景名胜区和国家AA级旅游区。太鹤山主峰海拔144.1米，山坡露岩广布，古松奇石众多，植被覆盖率在85%以上。古松奇石、摩崖题刻、古庙亭台是太鹤山的特色。
太鹤山摩崖题刻50多处，有题名、题诗、刻像三种，正、行、草、篆、楷等书体皆具。有“混元峰”、“试剑石”、“长松介石”和现代人陈慕华的“烟雨松鹤”、沙孟海的“太鹤胜迹”、张爱萍的“山川孕秀”、粟裕的“装点关山”、艾青的“印月池”等题刻，最具特色的是刻立在混元峰东南面岩壁的“杨枝观音”线刻像，刻像清晰，像高约3.8米，宽1.6米，有“闽弟子郑奎光书”款。与普陀山杨枝寺刻立于明万历三十六年（1608）的杨枝观音像相似。如此庞大的杨枝观音刻像为我省罕见。环翠寺是青田佛教活动最大场所，坐北朝南，建筑面积1800余平方米，主要建筑依次有环翠寺、大雄宝殿、三层殿（圆通殿、三观殿、卧佛殿）等，始建于明末清初，屡毁屡建。
相传唐朝叶法善在此炼丹试剑，丹成得道，跨鹤升天而去，被道家称为“青田山洞”，为道教胜地三十六小洞天之第三十洞天。明清期间，混元书院、瑞龙书院、心极书院、正谊书院皆设于此。优美的景观和历代的开发，使太鹤山文化积淀丰厚，成为青田文化的“根”。青田之名因太鹤山下有田产青芝而名“青田”，县城因在太鹤山脚而名“鹤城”。1981年，太鹤山被辟为县城公园，在青田侨胞和各界人士的资助下，不断修整开拓，景观更趋丰富，太鹤山位于青田县县政府驻地的北面，西面与昆山相接，东面与塔山相连。
'''中国石雕城'''
中国石雕城位于青田石雕文化发源地——青田县山口镇，山口镇是全国最大的石雕、石章、制作、销售、交易市场之一。中国石雕城坐北朝南，由石雕市场和石雕精品馆两部分组分，占地面积18000多平方米，由8幢6层，砖混结构楼房和东西两侧起围合作用的厢房组成，建筑面积约20余万平方米。每幢建筑的底层作为石雕交易店铺和创作室，共有101间。石雕精品楼占地面积约1000平方米，为 1 幢 7层楼的砖混凝土结构建筑，建筑面积4000多平方米，简易欧式机格。精品馆一楼为石雕交易商铺，二楼为石雕作品的陈列室，三、四、五房为石雕工艺美术大师的个人珍藏馆和住屋。
中国石雕城系青田旅意大利知名侨领王泽厚投资兴建，总投资2600万元，工程分两期进行，一期为石雕市场和商住楼，二期为石雕珍品楼。已经竣工的一期工程因其设计超前，功能多样，质量过硬，整体协调，所有商住房及店面早已销售一空，而且青田石雕经营生意红火。中国石雕城外观底部花岗石装饰，正面乳白色涂料和铝合金门窗，红色琉璃瓦铺面。大门口立有全国工艺美术大师倪东方先生题写的“中国石雕城”巨石，题刻起标志作用，地方特色和现代风貌结合。中国石雕城于1999年开工建设，2001年10月7日落成开业。于2001年动工兴建，2003年10月竣工并营业经营。
'''千峡湖国际度假区'''
千峡湖原名滩坑水库，位于浙江省丽水市瓯江流域小溪支流中段，上至景宁鹤溪，下至青田滩坑水电站大坝，千峡湖水域面积10.7万亩，为全省第二大人工水库。千峡湖国际度假区由千峡湖和小溪流域两部分组成，水域面积达70.93平方公里，总库容41.5亿立方米。高处俯视，千峡环湖，景观壮丽。
'''青田清真禅寺'''
青田清真禅寺位于青田县阜山乡眠牛山麓，坐北朝南。始建于宋末元初，属县文物保护单位，是中国百座名寺之一。
'''奇云山'''
奇云山位于青田著名侨乡方山乡东南隅，与瓯海、瑞安交界。海拔900米以上的丘陵缓坡约有6平方公里。这里气候凉爽，土地广阔，草甸绵延，山花烂漫，溪水清澈，云雾缭绕，是避暑休闲、回归大自然进行生态旅游的理想场所。 现准备引资2500万元人民币兴建奇云山休养度假山庄。随着方山至瑞安、瓯海公路的贯通，这里将会成为青田特色旅游线“山口--方山石雕、侨乡文化游”上的一道美丽风景。
'''章旦红罗山'''
章旦红罗山是一家集水果基地开发、立体生态养殖、农业休闲观光为一体的旅游观光园区。园区占地面积6000亩，其中有千亩精品果园，果品种类众多，一年四季瓜果飘香。浙江省最大道教中心——崇道观建筑气势宏伟，重楼叠阁，飞檐相啄，豪华壮丽，院内雕塑姿态威武，栩栩如生。境内山峰连绵起伏，空气清新，是现代生活休闲观光旅游的最佳去处。
'''华侨陈列馆'''
青田华侨历史陈列馆是为各类华侨历史展览和陈列活动所开辟的馆室，位于县城新大街。陈列馆里现陈列有青田华侨在世界各地的创业历史的书面和实物资料。各国特色纪念品，讲述着青田华侨的创业史和华侨对家乡建设事业无私贡献的动人事迹。馆内设有国内馆、国外馆、群英馆，馆内陈列了大量的实物、照片、文字资料，是青田人和广大游客了解青田历史，体会侨乡文化的重要场所。
'''东堡山'''
东堡山，又名文笔山，如人“端冕正笏”，位于油竹新区东赤村。这里不肯去观音大佛又名“日吉观音”，坐落在青田东堡山广场，大佛充分运用了青田石雕的雕刻技艺，人物形态逼真，高13.5米，重约128吨，是国内最大室外花岗岩雕像。东堡寺（又名净觉寺）始建于唐大中年间（847年——860年）。其顶可望县城全貌，视野开阔，山麓瓯江百舟游弋。
'''瓯江'''
瓯江，浙江第二大河，瓯江是青田人民的母亲河，两岸群山绵延，峰回水转（水流转折度高达135°以上），松涛起伏，绿草茵茵，芦花摇曳，卵石闪金，田园毗邻、炊烟袅袅，有“华东漓江”之称。瓯江鱼类资源丰富，古有“鱼仓”之称，更是水中“大熊猫”-国家一级保护动物“鼋”的故乡，国家级自然保护区。瓯江历史上是沿海与内陆的重要水上运输要道，留下了洪府前、宋高宗游瓯江、朱元璋夜宿瓯江等几十个传说，形成瓯江特色帆船风俗，积淀了丰厚的文化。<ref>[https://new.qq.com/omn/20210602/20210602A0D9EM00.htmll | 旅游景区] </ref>
==旅游指南==
'''交通'''
青田县开发区东面与温州市永嘉县接壤，南面与温州市鹿城区属地仅瓯江相隔，离温州市区40公里，离温州机场60公里。330国道及复线贯穿全境。
青田火车站是金温铁路公司所辖的三等客、货运站。客运站房高32.25米，共5层，总建筑面积7000平方米，融客运服务和商场、休闲场所为一体。
温溪港，是丽水市唯一的出海港口。30年来，温溪港规模不断扩大，年货物吞吐量从最初的2万吨到现在的20多万吨，运输的产品从单一生活物资吞进到多元工业产品吐出。货轮可直达全国各大港口和香港、澳门。
==美食==
'''青田田鱼'''
青田稻田养鱼已有1200多年的历史，其“稻鱼共生系统”2005年被联合国粮农组织列入首批四个“全球重要农业遗产保护项目”之一，在亚洲、中国都是唯一；青田的“山鹤牌”杨梅，果大赛似乒乓，汁多甘甜爽口，深受消费者欢迎，于2002年通过了国家A级绿色食品认证。青田在稻田养殖田鱼已有悠长的历史‘据记载，早在宋朝青田方山等地稻田养鱼就比较普遍。经过1200年，至今青田田鱼干完整保存着“田面种稻，水体养鱼，鱼粪肥田，稻鱼共生“这个耕作方式.2006年6月，青田稻田养鱼还被联合国粮农组织列入世界农业遗产。青田县现养鱼面积达10万亩，所产田鱼味美、性和、肉细、鳞片软，富含粗蛋白、微量元素和15种人体必需氨基酸，根据浙江省医学研究院测定：鲜田鱼可食部分含粗蛋白15.96克/100克，粗脂肪1.66克/100克，微量元素铁43.84微克/100克，铜3.98微克/100克，锌43.3微克/100克，氨基酸15种。有利于健脑、提高智力，具有健体、防衰老、防弱智、防病、美容等功能.六江源方山田鱼干采用著名的方山田鱼为原料，根据百年的祖传制做方法，经纯手工烘烤，制成肉鲜味美的田鱼干，深受广大消费者欢迎，是馈赠亲友的首选佳品。
'''青田糖糕'''
糖糕是青田独特的一种年糕，可以说是青田第一传统名产，历史悠久。青田糖糕承载了青田传统文化，是春节和元宵最主要的甜品，也是迎娶媳妇的必备聘礼。每年的农历二十过后，或者是过了小年夜即拜祭灶神爷后，挨家挨户就开始为捣年糕的事忙碌了。糖糕独特的口味和做年糕的热气腾腾的气氛，最是令人向往又回味无穷。青田糖糕品种多样，一般是糯米粉加糖，叫糖糕；掺些番薯丝，叫做番薯丝糕，中间夹些五花肉，叫肉糕；还有可以随自己口味加点花生、红豆、红枣和桂花等等，品种繁多，口味各有独特之处。
'''海溪粉干'''
青田粉干是侨乡青田的传统特色农产品，盛产于青田县海溪乡，故又名海溪粉干。相传宋靖康年间，有一朱姓人家因兵乱南逃至现青田县海溪乡，因担心爬山涉水时米袋里的米泄漏，就把米烧成饭，掐成团，再压成条状以便于携带。这种形式经过一代又一代百姓的工艺改进逐渐成为今天的青田粉干。青田粉干采用优质大米为原料，经传统手工工艺精制而成，色泽明亮，如银如丝，烹饪后软而不料，不粘口，不糊汤，可煮可炒，方便可口。它以独特的风味、优质的品质深受人们的喜爱，是家喻户晓的美食，是馈赠亲友的佳品，也伴随着侨乡人民走出国门受到了海外友人的青睐。
'''高山羊'''
青田县小舟山乡山地资源丰富，当地农户充分利用这一优势发展山羊养殖，已经有了多年的养殖经验。小舟山乡高山羊采用传统野外放养，羊全以天然杂草为食，因此肉质鲜嫩无膻味，同时通过优质羊种——波尔山羊的引起，有羊的品种上不断获得优化。现小舟山乡养羊已初具规模，养殖范围覆盖全乡9个行政村共67户，主要集中在新建村、上山炉村、西平村。
'''瓯江鼋'''
瓯江是鼋的故乡。主要分居在青田的石门潭、芝溪潭、沙湾潭、十里潭等处。鼋肉多胶质，夏天会自然成胶冻，其食用价值居猴脑、熊掌之上，但禁止食用，因为鼋是国家一级保护鱼类。现全国仅瓯江尚存100多只。传说买鼋放生能除病消灾，所以买鼋放生也是青田的一大习俗。
'''油茶'''
油茶是我国特有的木本油料树种，也是世界四大木本油料树种之一，具有很好的生态效益和经济效益。利用山茶籽榨制的茶油，是一种优质食用油，其不饱和脂肪酸含量在90%以上，而且不含芥酸，比其他食用油更耐贮藏，不易酸败。食用茶油不仅不会使人体胆固醇增高，适合高血压病患者食用，而且还具有减肥、降血脂，防止血管硬化等保健作用。青田县现有油茶21.4万亩，面积居全省第一，素有“浙南油库”之称。
'''杨梅'''
杨梅在青田县栽培已有悠久的历史，据清光绪《青田县志》载，杨梅有红、紫、白三种，红胜于白、紫胜于红，产季窟（季窟寮）者佳。有下坑梅、魁市梅、茶山梅、黑炭梅等传统品种，其中魁市梅成熟早，下坑梅品质最佳，享有盛名。 青田县温暖湿润，四季分明，雨量充沛，具有得天独厚的杨梅生长自然环境。近年来，杨梅作为县农业产业结构调整的重点发展品种，取得了快速发展，全县杨梅总面积已达3.2万亩，现居全县水果的第二位，将成为新的农业支柱产业“山鹤”牌杨梅采自青田县重点优质杨梅基地，以质优、果大、味美深受广大消费者的喜爱。
'''休闲'''
由华侨投资的青田正达开元大酒店是这个县里最高级的酒店之一，这个挂牌四星的酒店实际档次与五星的不相上下。11月的一天，一位男士停好他的宝马车，走进设在酒店的一个票务点，选定了几张将由诸多明星献演的晚会门票，付上了500欧元现金。
在这个县城，宝马、奔驰、保时捷等豪车出现的密度与省会城市杭州相比，有过之而无不及。而使用欧元消费，人人司空见惯。欧元还常常被用在咖啡馆、酒吧这类休闲场所。 在侨乡青田，临江路是酒吧一条街，有着“小香港”的美誉。以前，临江路的客人主要是归国华侨。如今，大部分客人已经换成本地居民了。对此，“瓯洲之星”咖啡吧的西班牙华侨老板李焕军感受最深：“先前，因为咖啡吧开得少，消费相对较高，来咖啡吧的大多是华侨。后来喝咖啡的习惯逐渐在青田本地居民中形成，普通市民渐渐成为了这里消费的主流。” 旅居世界各国的华侨华人将来自产地的咖啡豆、咖啡机，甚至咖啡壶带到青田，所以“能喝到世界上最地道的浓咖”成为青田的一张金名片。 近年来，青田县城涌现了120多家特色咖啡馆、美食酒吧，构成了别处不可多见的风景。青田似乎浓缩成了“小欧洲”。<ref>[http://www.sc.chinanews.com.cn/zttp/2021-04-26/1 | 旅游景区] </ref>
==历史文化==
青田县历史悠久，自唐睿宗景云二年（711年）置县，至今已有1200多年，原来隶属处州。
春秋战国时期，今青田境域属瓯越地。
秦统一六国后，征服欧阳和闽越，置闽中郡，今青田境城在其中。
西汉惠帝三年（前192年）五月，瓯越首领驺摇因助汉灭秦有功，封为东海王，都东瓯地，世称东瓯王，辖地包括今温、台、处（丽）地区。始元二年（85年），以东瓯地回浦乡建立回浦县。今青田境城在回浦县境内，属会稽郡。
东汉初期，改回浦县为章安县。建安八年（203年），分章安县南乡建立松阳县，今青田境域是松阳县的一部分，仍属会稽郡。
三国吴太平二年（257年），分会稽郡东部章安、临海、始平、永宁、松阳、罗阳等六县另设临海郡，今青田境城随属临海郡。
东晋大宁元年（323年），分临海郡温桥岭南的永宁、安固、松阳、横阳四县置永嘉郡，包括今温、处（丽）地区，今青田境域随属永嘉郡。
南朝时，今青田境域隶属不变。
隋开皇九年（589年）废郡，改永嘉郡为处州，分松阳县东乡建立括苍县，今青田境城为括苍县的一部分。开皇十二年，处州改称括州。大业三年（607年），改括州为永嘉郡。唐武德四年（621年），复改永嘉郡为 括州。
唐睿宗景云二年（711年），刺史孔综奏请分括苍县建立青田县，隶属括州。天宝元年（742年），改括州为缙云郡。乾元元年（758年），复为括州。大历十四年（779年），又改括州为处州，青田县隶属处州。
五代、宋，青田县隶属不变。
元时，青田县属江浙行中书省处州路。
明时，青田县属浙江承宣布政使司处州府。
清康熙六年 （1667年），浙江省设杭嘉湖、宁绍台、金溜严、温处四道。青田县属温处道处州府。
宣统三年（1911年）十一月，浙江成立军政府，青田县属处州军政分府。
民国初期，废清代道、府、厅、州制。民国三年（1914年），浙江省设钱塘、会稽、金华、瓯海四道，青田县属瓯海道。民国十六年，废道，实行省、县二级制。民国二十一年(1932年)六月，实行县政督察制，青田县先后属第十一区、第二特区、第九区、第七区、第六区行政督察区（行政督察专员公署均驻丽水）。
民国三十七年（1948年）五月，青田县划归第五行政督察区（行政督察专员公署驻温州）。
中华人民共和国成立后，青田县隶属温州专区。
1963年5月，改属丽水专区（1968年11月改丽水地区），迄今未变。
青田建县以来，县境经历三次变迁。
明景泰三年间（1452），巡抚孙原贞以青田地广为由，奏请分本县鸣鹤乡和柔远乡的仙上里、仙下里等地，建立景宁县。青田县由己个部减为18个都。“其广轮之数，不下二百里”（清光绪《青田县志》)。
民国三十七年（1948）7月1日、南田区的南田、西境．三阳、黄坛、岙里5乡和万源乡一一部分划给新建立的文成县。”同年8月1日，永嘉县的温溪、贵岙、黄坦、霞师4个乡和林福、界坑2乡的一部分划归青田县。当时青田县的面积为2779平方公里。
1961年10月，西岙、上横2个公社划给永嘉县。
1963年5月改属丽水地区。
2000年7月，丽水撤地设市，青田县隶属丽水市。
因为青田位于瓯江中下游。上通市府丽水下临东瓯温州。所以三地方言可以找到很多相通性。如今天叫“该日”，明天叫“明朝日”，吃早饭叫“吃天光”，再如“用弗着”等。 但相比之下，青田话具有干脆利落、力度强硬 等特点。是很难听懂中国方言之一。
以鹤城镇语音为代表。由于受邻近方言的影响，县境内各地方言有着明显差异。
'''青田鼓词'''
青田鼓词为流行青田境内的一个曲艺品种，由隋唐时代“变文”演变而来，明清时期已见流传，青田俗称“唱词”，用本地方言演唱，演唱者大多为盲人。青田鼓词在全县境内上至祯埠乡下至温溪镇东岸均有分布，现有鼓词艺人300左右。青田鼓词说唱形式现仍与明清、民国时期相似，但形式已趋于简化。鼓词一人表演，以唱为主，以说为辅，说唱结合。词句以七言为多，朗朗上口，通俗易懂，道具简单，节奏整齐，板式变化丰富。青田鼓词可分为“平词”、“大词”两种。
2007年，青田鼓词被丽水市列为第一批非物质文化遗产名录，目前正在申报省第三批非物质文化遗产名录。渐受相关部门重视的青田鼓词，大胆走出“深闺”，走入大众眼帘。
'''青田鱼灯'''
鱼灯是青田最传统、最有代表性和地方特色的灯舞种类，也是浙江省鱼灯类代表性的传统民间舞蹈。青田鱼灯历史悠久，道具制作精美逼真，伴奏音乐铿锵有力，舞蹈动作粗犷奔放，表演风格热烈朴素。青田鱼灯表演时以“红珠”领队，每人手举一盏鱼灯，顿时锣鼓喧天，灯火辉煌，欢声雷动，场面宏伟壮观。目前，青田已组建了20多支不同流派、不同年龄、不同形式和不同风格的鱼灯表演队伍。青田鱼灯曾参加首都建国50周年庆典演出、第五届中国国际民间艺术节、第七届中国艺术节和第十三届“群星奖”等国内国际民间艺术交流，取得了优异的成绩，被誉为“天下第一鱼”。
'''青田龙舟节'''
端午赛龙舟，青田俗称“划龙船”、“斗龙船”，相传始于明朝，盛于民国，清朝康熙版《青田县志》就有活动的记载。青田赛龙节是瓯江下游近20公里水域沿江乡民过端午节的重大节庆活动。活动时间为每年农历五月的初一至初五，活动一般分三个部分，即：一是祭祀神佛。龙舟“上水”前到众主殿“进香”，泛游时在江面上“分香”，下午太阳落山时又回到众主殿“收香”。意在祈求神佛“赐安保太平”；二是游戏性表演。龙舟“上水”后，伴随着锣鼓声在江面上畅游，不时划出“龙门阵”、“江龙戏水”等阵图，桨手们一边划桨，一边演唱龙舟号子，岸上观众同时和声；三是龙舟竞技。两支龙舟顺江而下比速度，距离一般在1000m左右，此时锣鼓紧催，两桨击水如飞，观众喧声振天，场面十分热烈，这样的竞技每天至少进行10多场。
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中外文化的融合在青田人的餐桌上也能窥见一斑。在高级宴席中，有欧式的薄片火腿色拉，也有口味正宗的“佛跳墙”，当然，也一定会上青田当地的特色——炒粉干、面疙瘩，亦中亦西，亦土亦洋。用餐时，大家还爱评点哪家的牛排做法比较地道，某家的红酒来自哪个酒庄。边聊边细细品尝着来自欧洲的红酒，熟练地晃杯、品闻着。 “在青田，15元人民币可以喝到一杯正宗的咖啡，但也可能上趟高级的酒吧，最起码得花个千把块。这里的物价不比上海便宜。”来自丽水的媒体人小金告诉记者，“而且，青田的房价还是浙江全省各县里最高的。在青田这个深山城镇，房价竟然比杭州还贵，稍微好一点的地段都超过2万元/平方米。难怪青田人要说，家里如果没有亲人在海外，又不搞点副业，日子是难以维持下去的。” 小金的话也得到了在县里事业单位工作的徐小姐的印证：“我家在上海浦东开了几家超市，节假日我们会去看看经营情况。再不搞点副业，在青田的日子可不好过哦，这里的消费水平高着呢。”徐小姐既是开玩笑，也是真心话。这个县虽然脱贫不过十几年，但侨汇、侨资的注入使这个县的经济水平急速提升。
越来越多的华侨归国回到青田，既带来了外来文化，也改变了当地的消费方式。他们将血汗钱从国外汇回来，在当地产生了一个有趣的现象，青田的农贸市场，曾经流通着各个国家的硬币：德国马克、法国法郎、意大利里拉、英镑、美元、比利时法郎、奥地利先令、荷兰盾、芬兰马克、葡萄牙埃斯库多、西班牙比塞塔等等，卖菜的农民都是认得的。一直到1992年，欧元确立，市场上眼花缭乱的硬币才渐趋单一。 所以，当地人会打趣地说：“外地来人若要知道当天的欧元走势，不妨看看中国银行前的客流。”据说，欧元汇率好的时候，中国银行柜台前来兑换人民币的人，队伍要排出十多米，银行工作人员一天连续上十二三个小时的班。而提及银行存款，大多数青田人都会既神秘又自豪地跟你说，在银行里存了上亿元定期存款的华侨客户就有好几个。 青田县城的新大街，全长不足300米，却被人们称作“侨乡的华尔街”。因为全县8家金融机构，有5家就在此设点。青田县拥有雄厚的民间资金。今年9月末，青田人民币存款余额215.29亿元，同比增长43.64%，1至9月各项存款余额月均增速在23.87%以上。 雄厚的民间资金，使得青田县委县政府敢于用“金融”来作为强县的战略。青田县的这一举措，得到各大金融机构的响应。与此同时，青田县各金融机构还立足侨乡，探索金融创新，全力解决中小企业、居民融资难问题。
2011年，全县实现生产总值135.62亿元，是2006年的2.3倍；财政总收入15.74亿元，其中地方财政收入9.32亿元，分别是2006年的1.9倍和2倍。累计完成全社会固定资产投资242.23亿元，投资规模连续五年位居全市首位。经济结构更趋合理，三次产业比例为4.6：60.6：34.8。工业经济实现新跨越。2011年实现工业总产值303.84亿元，其中规模以上工业产值260.89亿元，分别是2006年的2.9倍和3.1倍。实施经济开发区整合提升工程，“一区七园”工业发展格局初步形成。园区产业集聚效应进一步显现，金属加工、机械电器、鞋革等主导产业不断壮大， 规模以上企业达到234家，其中年产值超亿元企业35家。农业发展取得新成效。2011年实现农业总产值9.21亿元，是2006年的1.6倍。农业生产与粮食市场保持稳定，杨梅、田鱼、油茶三大特色产业进一步做大做强，农业综合效益不断提升。三产培育取得新突破。2011年实现第三产业增加值47.18亿元，是2006年的2.2倍。旅游业加速发展，完成旅游开发投入10.75亿元，成功创建2个国家4A级景区。金融强县建设扎实推进，引进3家商业银行，组建华侨村镇银行和2家小额贷款公司。房地产市场保持稳定，商贸流通繁荣活跃。
2011年重点领域改革稳步推进。农村综合改革不断深化，村级集体资金、资产、资源管理更加规范，林地耕地流转面积13.8万亩，累计发放林权抵押贷款7.95亿元。深化扩权强县改革，新增扩权事项落实到位。政府机构和事业单位改革扎实推进，城关镇撤镇设街道工作有序开展。深化财税管理体制改革，公共财政体制不断健全。医药卫生体制改革有效推进，公办基层医疗卫生机构全面实施基本药物制度和药品零差率销售。
区域合作交流成效显著。深入实施“接轨温州”战略，全方位参与温州经济社会协作分工。主动承接温州产业梯度转移，积极对接长三角、海西经济区，成功引进一批先进制造业和高新技术产业项目，累计引进项目181个，涉及资金89.41亿元。外向型经济再上新台阶，2011年实现自营出口2.88亿美元，实际利用外资1179万美元。大力实施要素回流工程，深入开展“百个侨团助百村、千名华侨扶千户”工程，成功举办世界青田人大会、华侨大会、华侨总部经济论坛等大型活动，进一步促进“青田人经济”向青田经济转化。
创新能力不断增强。全社会科研经费投入大幅增加，全县科技经费投入总额达5.78亿元，完成企业技改投入59亿元，实施省级以上科技项目135个，认定市级以上企业技术中心7家，专利授权249件，2011年工业企业新产品产值率达到18.5%，高新技术产值达10.38亿元。注重企业品牌建设，中国驰名商标达到9只。扎实推进人才强县战略，大力培养本土人才，积极引进高层次人才，智力支撑进一步强化。<ref>[https://new.qq.com/omn/20210602/20210602A0D9EM00.htmll | 历史文化] </ref>
==参考文献==
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[[Category:660 中國地理總志]]