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伯爵红茶奶冻

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<small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E4%BC%AF%E7%88%B5%E7%BA%A2%E8%8C%B6%E5%A5%B6%E5%86%BB&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=2 来自网络的图片]</small>
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配方可做布丁杯3杯，可翻倍做

==伯爵红茶奶冻的用料==
牛奶200克 [[白糖]]15克，伯爵红茶包2包淡奶油100克

吉利丁片5克

==伯爵红茶奶冻的做法==
吉利丁片剪小块，倒入凉白开，冷藏软化备用 .

牛奶+糖+伯爵红茶包中小火煮沸，关火，压一压茶包使其味道更浓郁 .

60度左右加入淡奶油拌匀，[[吉利丁]]片挤净水分拌匀至完全溶解（若温度低会溶解不充分，再最小火加热至溶解即可）

稍冷却后倒入布丁杯，冷藏至少4小时或冷藏过夜

第二天表面装饰或直接食用即可<ref>[https://www.xiangha.comml?xhdl=sogou_aladdin 伯爵红茶奶冻],搜狗, 2017-02-13</ref>

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

尹月华

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