變更

江苏菜风格清新雅丽，反映在刀工精细，刀法多变上。无论是工艺冷盘、花色热菜，还是瓜果雕刻.或脱骨浑制，或雕镂剔透，都显示了精湛的刀工技术。<ref>[https://wenku.baidu.com/view/5b014d5ff22d2af90242a8956bec0975f565a400.html?_wkts_=1675667683958&bdQuery=%E6%B1%9F%E8%8B%8F%E8%8F%9C 江苏菜], 360国学 ,</ref>

=='''参考文献'''==