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达州脆李果实中大，圆形，果顶平或微凸;果面黄绿色，果粉中多、灰白色;缝合线浅、明显、不对称;果肉淡黄色，肉质脆，汁液中多，味甜、浓，离核。

达县苎麻，具有强度好、单纤维支数高、纤维长等特点。达县苎麻的单纤维强度为35~40克，束纤维强度为52克左右;达县苎麻平均单纤维支数在1900~2200米/克支，纤维支数最高可达2402米/克支。

2007年03月05日，原国家质量监督检验检疫总局批准对"达县苎麻"实施地理标志产品保护。

乌梅，为蔷薇科植物梅，为《药典》收载品种"耳梅"。乌梅主产在四川、贵州、福建等地，四川达川区是达县乌梅的原生资源地和主产区，果实椭圆形，青中透黄，种核属椭圆籽类型，两侧无棱线，呈流线型边缘。果肉率85.5%，达县乌梅初加工后成品呈不规则的耳扁球形，直径1.5~2.3厘米。表面棕黑色至乌黑色，皱缩不平。一端有圆形的果柄痕。果肉柔软，乌黑色或黑棕色。核坚硬，椭圆形，棕黄色，表面有小凹点。

2010年12月31日，原国家质检总局批准对"达县乌梅"实施地理标志产品保护。