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富强粉

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富强粉是指一种比较精细、面筋含量高、杂质少、较白类似于精粉的高筋面粉。1949年以前，中国面粉分1、2、3、4号粉，大宗的是2号粉，以各种商标行销各地。20世纪50年代初，逐步取消原有的牌号，统一改为一、二、三等粉，分别定名为富强牌、建设牌、生产牌，质量分别相当于原来的2、3、4号粉，富强粉因此得名。
==基本内容==
中文名：富强粉

别名：[[高筋面粉]]

是否含防腐剂：否

适宜人群：一般人群

外文名：bread flour bread Flou strong flour

主要原料：[[小麦]]

主要营养成分：糖类（淀粉），[[蛋白质]]
==介绍==
一级面，也就是等级最高的面粉，称为特质一等粉或精面，也就是富强粉，是小麦种子最核心的部分磨出的面粉，这种面粉价格偏高，口味也好，但营养价值相对全麦粉低了很多，在超市通常以独立包装的高档“饺子面”形式出售，在上世纪八十年代，算是比较奢侈的居家面食原料。

有的地方叫70粉，意思是全麦只能出百分之七十的粉，
==其他==
另外相对的就有85粉，90粉和全麦粉。<ref>[https://www.douguo.com/caipu/%E5%AF%8C%E5%BC%BA%E7%B2%89 富强粉]豆果美食网</ref>
=='''参考文献'''==
{{Reflist}}

娜写年华

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