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脆酥酥古老肉

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脆酥酥古老肉,以里脊肉、菠萝为主料的菜品

中文名脆酥酥古老肉

分 类酥,大鱼大肉主要食材里脊肉,菠萝

==材料==
里脊肉一整块,
菠萝四分之一个,
青椒一个,
盐少许,

黑胡椒少许,可根据个人口味添加,
料酒少许,

鸡蛋一个,肉多的话可以两个,
面粉两勺,
生粉两勺,

==做法==
1. 先把里脊肉洗净,切成两厘米的正方形,形状可根据自己喜好来切。

2. 把盐、料酒、[[黑胡椒]]和生粉放入里脊肉里搅拌均匀腌制一小时左右入味。

3. 菠萝切块备用

4. 青椒切块备用

5. 把鸡蛋打匀,每一块肉都裹上鸡蛋液,再裹上[[面粉]]

6. 油热至八成热下肉快,炸至金黄色捞起。

7. 青椒翻炒片刻,放入菠萝,倒入番茄酱,加少许水烧开,加入肉块。

8. 等茄汁都裹上肉块即可装盘了。<ref>[https://hanwuji.xiachufang.com/recipe/1090668/ 脆酥酥古老肉],搜狗, </ref>

=='''参考资料'''==
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