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川味

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《川味》是由影视制作人彬歌打造的人文[[美食]]纪录片。

该系列分为:《川味》第一季 、《川味》第二季、《川味》第三季 、《乡厨》、《川味》第四季

《乡厨》于2022年01月24日晚18点CCTV-2、哔哩哔哩首播,新加波星河台同步播出。

==基本信息==
中文名川味系列纪录片

外文名LegendaryTaste of Sichuan

别   名川味

类   型美食纪录片

编   剧彬歌 [8] 制片人何苗(第一季制片人)

彬歌(第二季制片人)

姜瑞娟(第三季总制片人)王志强、尹竞(第三季制片人)在线播放平台哔哩哔哩 、CCTV-2 总导演彬歌
千百年来巴蜀美食文化的积淀,滋养着一代又一代川人。

而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化,煮锅里涌动的是山水,而他们的手就是一杆秤,指尖上有着无数个味型。这个群体被称为——乡厨。

他们没有大师的光环,有的从学徒修炼到主厨,有的数十年苦修一招,有的受到家族使命的感召,还有的仅仅是从模仿中超越。他们的食材就取于这方天地,没有高深的技巧和花样的摆盘,但他们偏偏能最好地呈现这方独有的滋味。

这些滋味生于乡厨们的因地取材、变废为宝,成为一方人的福泽;却又困于草木情深,难离故土。因此,我们走出去时,它便留在故乡牵动着我们的愁情。<ref>[https://baijiahao.baidu.com/s?id=1744453733654286777&wfr=spider&for=pc 川味], 360国学 ,</ref>
=='''参考文献'''==
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