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干炒豆角
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以豆角为主料的菜品
干炒豆角,使用豆角加简单[[调料]]制作而成。是一道最常见的[[家常菜]]!
==基本信息==
中文名;干炒豆角
分 类;家常菜
口 味;家常味
主要食材;豆角
==简介==
* 做法:炒
* 难度:初级入门
* 人数:2人份
* 准备时间:5分钟
* 烹饪时间:10分钟
==材料==
主料:
豆角五斤。
辅料:
食盐适量、蒜适量、植物油适量。
==制作步骤==
* 1.豆角、蒜头
* 2.豆角去两头,撕去筋,摘成段,蒜头去皮切碎
* 3.锅热放油,放入一半蒜末炒香
* 4.放入豆角
* 5.不停翻炒
* 6.炒至豆角变软加水,加入盐继续翻炒
* 7.加入剩下的蒜末
* 8.继续翻炒一下出锅
==豆角的营养价值==
豆角的营养价值是非常丰富的,常吃豆角对人体是非常有好处的。现在夏天已经慢慢道来,天气也变得非常炎热。在夏天可以多吃一些豆角可以有效消暑,并起到青口的作用。因为豆角中含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质,能够使人头脑清晰,有解渴健脾、益气生津的功效。
豆角中所含的维生素C可以刺进人体抗体的合成,可以提高人体的抗体病毒作用,还可以防止急性肠胃炎。
再说了这么多豆角的好处以后那么该怎么挑选豆角呢,在购买豆角的时候豆角中的豆粗细均匀、籽粒饱满、色泽鲜艳的就是比较好的豆角,像有些豆角有裂口,皮比较皱的表面上有虫咬过的痕迹的,都是比较不好的豆角。
现在大家都知道豆角的营养价值就搞了,在夏天的时候不妨多吃一些豆角是身体变得更加强壮。
==食用功效==
四季豆性甘、淡、微温,归脾、胃经;化湿而不燥烈,健脾而不滞腻,为脾虚湿停常用之品;有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效;主治脾虚兼湿、食少便溏,湿浊下注、妇女带下过多,还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。<ref>[https://home.meishichina.com/recipe-338966.html 干炒豆角], 360国学 ,</ref>
=='''参考文献'''==
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| style="background: #FF2400" align= center| '''<big>干炒豆角 </big>'''
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|<center><img src=https://img0.baidu.com/it/u=3997582046,1971993517&fm=253&fmt=auto&app=138&f=JPEG?w=667&h=500 width="300"></center>
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以豆角为主料的菜品
干炒豆角,使用豆角加简单[[调料]]制作而成。是一道最常见的[[家常菜]]!
==基本信息==
中文名;干炒豆角
分 类;家常菜
口 味;家常味
主要食材;豆角
==简介==
* 做法:炒
* 难度:初级入门
* 人数:2人份
* 准备时间:5分钟
* 烹饪时间:10分钟
==材料==
主料:
豆角五斤。
辅料:
食盐适量、蒜适量、植物油适量。
==制作步骤==
* 1.豆角、蒜头
* 2.豆角去两头,撕去筋,摘成段,蒜头去皮切碎
* 3.锅热放油,放入一半蒜末炒香
* 4.放入豆角
* 5.不停翻炒
* 6.炒至豆角变软加水,加入盐继续翻炒
* 7.加入剩下的蒜末
* 8.继续翻炒一下出锅
==豆角的营养价值==
豆角的营养价值是非常丰富的,常吃豆角对人体是非常有好处的。现在夏天已经慢慢道来,天气也变得非常炎热。在夏天可以多吃一些豆角可以有效消暑,并起到青口的作用。因为豆角中含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质,能够使人头脑清晰,有解渴健脾、益气生津的功效。
豆角中所含的维生素C可以刺进人体抗体的合成,可以提高人体的抗体病毒作用,还可以防止急性肠胃炎。
再说了这么多豆角的好处以后那么该怎么挑选豆角呢,在购买豆角的时候豆角中的豆粗细均匀、籽粒饱满、色泽鲜艳的就是比较好的豆角,像有些豆角有裂口,皮比较皱的表面上有虫咬过的痕迹的,都是比较不好的豆角。
现在大家都知道豆角的营养价值就搞了,在夏天的时候不妨多吃一些豆角是身体变得更加强壮。
==食用功效==
四季豆性甘、淡、微温,归脾、胃经;化湿而不燥烈,健脾而不滞腻,为脾虚湿停常用之品;有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效;主治脾虚兼湿、食少便溏,湿浊下注、妇女带下过多,还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。<ref>[https://home.meishichina.com/recipe-338966.html 干炒豆角], 360国学 ,</ref>
=='''参考文献'''==