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番茄海鲜饭

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以番茄、大虾为主要的材料的菜品

番茄海鲜饭是一道美味的菜肴,做法简单,主要的材料有番茄、大虾、鲜贝,文蛤。
==基本信息==
中文名;番茄海鲜饭

原   料;红辣椒、洋葱、番茄

做   法;把红辣椒、洋葱、[[番茄]]和蒜头切碎

属   性;食物
==原料==
红辣椒、洋葱、番茄、蒜头、青口、青豆,鱼露、米、番红花、盐、黑胡椒、大虾、鲜贝,文蛤、番红花油、黑橄榄、奶酪粉。 [1]
==做法==
* 1、把红辣椒、洋葱、番茄和蒜头切碎,加鱼露用小火熬半小时,煮成浓汤,再放入青豆煮
* 2、把做好的酱汁放在锅中,倒入米粒,加上番红花一小撮,然后用少量盐和黑椒略为调一下味。
* 3、因为怕酱汁粘底,所以需要经常搅动,大约煮15分钟,先把米煮到快熟。
* 4、用两匙番红花油和少量盐把大虾煎到七成熟。
* 5、青口和文蛤、鲜贝则放入鱼露中灼熟备用。
* 6、把青口、文蛤、鲜贝、大虾放在煮好的米饭上,撒上少许的帕马臣奶酪粉,进提前预热烤箱,上下火230度。烤5分钟。即可餐了。
==小贴士==
这里有鲜香的文蛤、洁白的鲜贝、红的诱人的鲜虾,再熟悉不过儿时番茄的[[味道]],以及每餐必不可少的米饭,貌似可以配合每个人口味的组合,味觉刺激简直是无穷尽的。<ref>[https://www.meishij.net/news.php?id=1700555 番茄海鲜饭], 360国学 ,</ref>
=='''参考文献'''==
30,886
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