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红豆冰淇淋

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红豆冰淇淋是以牛奶、蛋黄等为主料的食品

中文名红豆冰淇淋

分类冰淇淋主要食材蛋黄，糖

==材料==
蛋黄3个，
糖1/2 cup，
牛奶1 cup，
红豆沙1 1/2 cup，
鲜奶油1 1/2 cup，

==做法==
1. 第一步：糖和蛋黄搅拌至颜色变淡，大约原体积的1.5倍

2. 第二步：[[牛奶]]煮沸

3. 第三步：慢慢将煮沸的牛奶倒入一，边倒边搅拌，防止一下子把蛋烫熟

4. 第四步：把三中的混合物移到小锅里，慢火煮，边煮边搅拌，至黏稠发黄，千万不要煮沸

5. 第五步：关火，加入[[红豆沙]]，搅拌均匀，冷却两分钟

6. 第六步：加入鲜奶油，我没有电动搅拌机，实在没心情打发，就随便搅了几下，还是液体状倒进去的，搅拌均匀

7. 第七步：放入冰箱，四十五分钟左右拿出来搅拌一次<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/hongdoubingjiling.html?_t_t_t=0.6189958062022924 红豆冰淇淋],搜狗,</ref>

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

尹月华

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