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牛墟
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[[File:善化牛墟.jpg|250px|缩略图|right| [http://shcha.booomhost.com/m09D6180025.jpg 圖片來源:綜觀善化文化網站]]]
'''牛墟'''是早期農業社會一種定期的露天牛隻買賣市場，現在已無牛隻交易，成為鄉土化的露天市集。
== 概況 ==
經以上鑑定合格，且買主中意，即可討價還價。雙方成交時，賣主需買條新繩子，給牛隻披掛紅彩當做「嫁妝」，牛販再跟買主說些吉祥話而完成交易。<ref>唐德塹，善化鎮鄉土誌，唐德塹，1982年9月。</ref><ref>郭春暉，台灣牛墟的腳步，南瀛文教基金會，1997年2月。</ref>
由於現代田間作業被機械化取代，已無購買牛隻需求，因此牛墟演變成為鄉土化的露天市集。牛墟常見的攤位，如農用器具、百貨、美食 、蔬果 、魚肉 、花卉 、娛樂等，人潮擁擠，盛況更勝一般市場。
== 牛墟文化分享 ==
== 現況 ==
台灣目前 還存在 的牛墟市集有鹽水牛墟、善化牛墟、北港牛墟等3處。<ref> [https://www.yanshui.com.tw/custom_76286.html 鹽水漫遊網] </ref>
* 鹽水牛墟：位於臺南市鹽水區，牛墟日為每旬的一、四、七日。
* 善化牛墟：位於臺南市善化區，牛墟日為每旬的二、五、八日。<ref> [http://shcha.booomhost.com/shchac3.htm 綜觀善化文化 善化牛墟] </ref>
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[[Category:733 臺灣]]
[[Category:489 其他各種營業]]