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凤爪蔬菜煲

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凤爪蔬菜煲是一道由鸡爪、蘑菇、[[娃娃菜]]等食材制成的食品。

中文名凤爪蔬菜煲主要原料鸡爪,蘑菇是否含防腐剂否

难 度简单

==原料==
鸡爪、蘑菇、娃娃菜一个、[[西葫芦]]半个、五花肉、郫县豆瓣酱、四川火锅底料少许、葱、姜、大料等。

==做法==
1、鸡爪下凉水,水开后焯上几分钟后,撇去沫子备用。

2、五花肉下锅先煸炒至肥肉微焦状后,撒上葱段,姜,大料,2勺酱油,两勺料酒煸炒一会,

放入鸡爪继续炒一会,然后在砂锅中倒入温水盖过鸡爪,小火炖上15分钟。

3、另起一锅,倒入少许油,下一勺郫县豆瓣酱,一勺火锅底料,小炒一会最后下所有蔬菜,

翻炒均匀后最后一起倒进砂锅,和鸡爪炖煮15分钟。

15分钟后不需再放盐,只放少许味精或加几滴香油即可食用。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/shishufengzhuabao.html 凤爪蔬菜煲],搜狗,</ref>

=='''参考资料'''==
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