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==主要任务==
本会的主要任务是：组织药膳理论与实践研究，进行学术交流和专业培训，开展技术合作、[[产品]]研发和推广普及，举办行业技能大赛和专题展览，研制和发布团体标准，开展文化[[ 建设]] 和科普宣传，开展国际交流咨询等。本会设有专家委员会、民族药膳专家委员会、标准化工作委员会等3个专家委员会。下设有基础理论研究工作委员会、药膳技术制作 [[ 专业 ]] 委员会、膳用药材与食材研究专业委员会等17个分支机构。并设有办公室、学术部等8个工作部门，负责本会日常工作。
本会一贯致力于造福社会、惠及百姓，一面全方位推进食养药膳，力求满足社会民众的日常养生健康需求，一面注重倡导在中医类医师指导下“辨证配膳”的食疗药膳，促进患者早日康复。本会现有单位会员、[[理事]]单位、常务理事单位数十家，个人会员数千人，目前经培训考试通过的本会有期注册评委百余名，药膳师、药膳名师、药膳大师、药膳养生师、药膳指导师数百名，还为认可国家培养了不少国际药膳师、国际药膳调理师。药膳制作师工种已于2015年正式编入国家《职业分类大典》，正在建立该工种的国家职业技术等级标准。本会拥有成熟的专家团队，向社会广泛提供配方研制、专业培训、团标建设等多种服务合作项目。药膳专业培训正在从传统的线下培训向规范的线上[[培训]]延展。