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孜然鸡肉炒饭

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孜然鸡肉炒饭是以鸡胸、米饭为主料的食品。

中文名孜然鸡肉炒饭

分类孜然，炒饭主要食材鸡胸，剩米饭

==材料==
鸡胸一块（150g左右），
剩米饭一碗（300g左右），
胡萝卜一根（200g左右），

碗豆一小把，
葱花适量，
孜然粉适量，
盐适量

==做法==
1. 鸡胸切小碎丁，加半小勺白糖抓匀，放置20分钟后再加少许[[淀粉]]和油抓匀，备用。

2. 胡萝卜切小碎丁。

3. 豌豆先用水煮一下，捞出备用。

4. 葱花要多切一些，香！

5. 把锅烧热，放入植物油，把处理好的鸡肉放进去，炒熟。因为鸡肉切的比较小，所以很快就熟了哈！

6. 把鸡肉盛出来，趁热撒上一大勺孜然粉，拌匀。

7. 锅里如果还剩有油就不必另放油了，直接下葱花炒出香味！

8. 加入[[胡萝卜]]，炒熟。

9. 剩米饭先用微波炉叮热，倒入锅里翻炒均匀。

10. 加入孜然鸡肉，并加盐调味。最后撒入熟豌豆炒匀即成！<ref>[https://jingyan.baidu.com/article/9f63fb91825fc689410f0e74.html 孜然鸡肉炒饭],搜狗, 2017-02-13</ref>

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

尹月华

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