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甜瓜西米露

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西瓜:西瓜是夏季人们十分喜爱的水果之一。它营养丰富,在清热解暑,止渴的同时有利尿降血压的作用。

在治疗肾炎和降低血压方面,西瓜可算是果菜之中的好医生。西瓜不但有很好的食用价值,还是爱美的女性高效经济的天然滋养品。

中文名甜瓜西米露

口 味甜味主要食材西瓜,西米

工 艺煮

==简介==
菜名:甜瓜西米露

工艺:煮口味:甜味

类别:特色菜 夏季养生调理 防暑调理 利尿调理

主料:西瓜 50克 西米 20克

==制作工艺==
1.锅中放入3杯水煮开,放入准备好的西米露,煮至涨大变软后熄火,备用。2.[[西瓜]]去皮,将瓜肉放入果汁机中打烂,

滤除渣粒,留取果汁部分。3.将西瓜汁放时碗里,捞出西米露放进西瓜汁里,即可食用了。

==工艺提示==
西米露的制作方法:1、把西米放进清水里洗浸干净。2、把一锅水煮沸,把西米放进煮沸的水里。

(注意:要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底)3、煮到[[西米]]半透明,然后把西米和热水隔开。

4、再煮一锅沸水,把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。5、一直煮到全部透明,把沸水都到去。

==食谱营养==
但是西瓜寒凉,过分地寒凉刺激会减弱正常的胃蠕动,影响胃功能。因此脾胃虚寒、消化不良及胃肠道疾患的人不宜一次吃得太多,

否则会使大量水分进入胃中,冲淡胃液,造成消化不良,使胃肠道抵抗力下降。心衰或肾炎患者不宜多吃西瓜,以免加重心脏和肾脏的负胆,

使病情加重。夏至之前和立秋之后体弱者不宜食用。西米:西米有健脾,补肺,化痰的功效,有治脾胃虚弱和消化不良的作用;

西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能,所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。

==食谱相克==
西瓜:西瓜忌与羊肉同食。<ref>[https://baijiahao.baidu.com/s?id=1607309047997539522&wfr=spider&for=pc 甜瓜西米露],搜狗, </ref>

=='''参考资料'''==
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