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'''戴国伟'''，汉族，（1986年2月- )，[[杭州]]人。任餐饮业国家级评委、中式烹调师高级技师、高级考评员、技能人才评价质量督导员、中国烹饪大师、浙江烹饪大师。先后赴[[日本]]饭店、[[台湾大学]]、[[俄罗斯大学]]进行厨艺交流。浙江省第四届中凯杯烹饪技术比赛金奖，首届中国浙菜名厨名菜邀请赛特金奖，全国饭店业职业技能竞赛组织委员会金奖。主持厅级及一般课题5项，发表论文10余篇 <ref>{{Cite web |url =http://www.cyxh.org/mingchu/dangdai/874.html| title =「中国厨师名人录」戴国伟 中国烹饪大师 浙江烹饪大师| author = | date =2023-11-27  | accessdate =2023-11-30  }}</ref> 。