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蒲桃樹
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‧中文名稱： 蒲桃樹
‧英文名稱： Rose Apple
‧學名： Syzygium jambos (L.) Alston
‧科名： 桃金孃科(Myrtaceae)赤楠屬(Syzygium)
‧別名： 蒲桃（廣州植物志），香果、風豉、南蕉、水桃樹、水石榴、水葡萄、鈴鐺果、葡桃、南無攆布、攘波
‧原產地： 中國華西及東印度，引進栽培為果樹及園林樹。
‧分佈： 生於河邊、河谷溼地及栽培，野地山麓常可看見自行繁衍的族群，中、南部及東部較常見栽種。
‧莖： 蒲桃樹高可達 10 公尺左右，分枝錯綜，形成圓錐形或短卵形之樹冠；樹皮光滑褐色，生長年久後漸成細裂，嫩枝淡灰綠色，有光澤。
‧葉： 葉葉長橢圓形或披針形，革質，長 11~20 公分，寬 3.5~4公分，先端漸尖，略尾狀，基部楔形，兩面光滑，背面略淡綠色。嫩葉淺紫紅色。
‧花： 花於一至四月開放，花期甚長，2~6 枚花簇生於小枝頂端，形成聚繖花序，雄蕊呈細絲放射的粉撲狀，具芳香，花瓣淡黃綠色或帶綠白色。
‧果實： 果實黃色，像小蓮霧。果實於五月下旬開始成熟，球形，卵形或扁球形，每果重約 14~26 公克，外皮淡黃白色，略帶紅暈或杏黃色，水分少，味甘帶玫瑰香氣，肉薄中空，種子 1~3 粒。<ref>[https://factpedia.org/index.php?title=%E8%92%B2%E6%A1%83%E6%A8%B9&action=edit 蒲桃樹]，認識植物網站</ref>