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春秋时，鲁隐公五年（前718年）宋人伐郑围长葛，始见其名。战国时，周烈王元年（前375年）韩哀侯灭郑，长葛属韩，后（前361~前350年期间）为魏伐取，长葛归魏，改名长社。隋开皇六年（586年），析置长葛县（治所今老城），长葛属许州。中华人民共和国建立后，长葛属许昌专区。1969年改专区为地区，长葛属许昌地区。1986年2月，许昌地区撤消，许昌市升为省辖市，长葛属之。1993年12月14日，长葛县撤县为市，隶属许昌市。截至2020年6月，长葛市辖4个街道、12个镇， 市人民政府驻葛天大道。