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'''吕长海'''，男，汉族，(1938年9月– ），[[河南省]]长垣县人，[[中共党员]]，1951年从事烹饪工作，国宝级烹饪大师，[[豫菜]]宗师，[[非物质文化遗产]]省级传承人，国家高级烹饪技师，餐饮业国家一级评委，商务部授予中华名厨（荣誉奖）称号，河南省人大代表，中国烹饪大师，全国旅游系统先进工作者，中国烹饪协会理事，河南省烹饪协会常务理事，河南省高级技师考评委副主任，原河南省中州宾馆副总经理兼行政总厨，现任中国厨师之乡龙行酒店PM研究所学术委员会理事长、北京河南大厦高级技术顾问、黄河迎宾馆餐饮顾问 <ref>{{Cite web |url =https://www.toutiao.com/article/7335981253923373609/| title =中华八大名厨之一、豫菜一代宗师——吕长海(上)| author = | date =2024-02-17| accessdate =2024-04-06 }}</ref> 。